Grüner Veltliner Kirchengarten Weingut Setzer 2023

Weingut Setzer Grüner Veltliner Kirchengarten – Terroirgeprägter Weisswein-Klassiker aus dem Weinviertel

Das Weingut Setzer aus Hohenwarth gehört zweifellos zu den profiliertesten Erzeugern des Weinviertels. In einer Region, die oft für ihre sanften Hügel und Lössböden bekannt ist, nimmt Hohenwarth eine absolute Sonderstellung ein. Die Weinberge liegen hier spürbar höher, und der Boden ist von eiszeitlichem Schotter, dem sogenannten Ruster Schotter, geprägt. Diese klimatischen und geologischen Besonderheiten nutzt die Familie Setzer meisterhaft, um Weine mit einer unverkennbaren Handschrift zu kreieren. Es sind Gewächse, die Eleganz, Frische und eine tiefe Mineralität in sich vereinen, weit abseits von jeglicher Beliebigkeit und handwerklich auf absolutem Spitzenniveau erzeugt.

Die Lage Kirchengarten gilt als eines der Filetstücke des Weinguts. Direkt hinter der Hohenwarther Kirche gelegen, profitiert diese Riede von einer optimalen Sonneneinstrahlung und Böden, die von tiefgründigem Löss und sandigem Kies dominiert werden. Die Reben müssen hier besonders tief wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen, was dem Wein eine bemerkenswerte Dichte, Komplexität und Struktur verleiht. Die kühlen Nachtwinde der nahen Waldviertler Grenze bewahren gleichzeitig die lebendige Säure der Trauben, sodass auch in wärmeren Jahren eine faszinierende Balance zwischen reifer Frucht und animierender Frische gewahrt bleibt.

Der Grüne Veltliner zeigt sich in diesem Gewächs von seiner anspruchsvollsten Seite. Die Rebsorte, die wie keine andere für die österreichische Identität steht, entfaltet auf dem kargen Schotterboden des Kirchengartens ihr volles Potenzial. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt der Ausbau im Keller mit viel Fingerspitzengefühl. Das Ziel ist es, die Herkunft so pur wie möglich im Glas abzubilden. Der Verzicht auf übertriebene Holzaromen lässt die natürliche Würze und die feine Fruchtaromatik der Rebsorte im Vordergrund stehen, während ein feines Hefelager dem Wein Schmelz, Cremigkeit und einen beachtlichen Tiefgang verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Wein aus diesem Jahrgang mit einer strahlenden, gelbgrünen Farbe und goldenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Würze, dem klassischen „Pfefferl“, das sich harmonisch mit Aromen von reifer Ringlotte, saftigem gelbem Apfel und einer subtilen Kräuternote verbindet. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Präsenz: kraftvoll, strukturiert und doch von einer schwebenden Leichtigkeit getragen. Die perfekt integrierte, lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein eine enorme Dynamik. Die salzige Mineralität im lang anhaltenden Finale zeugt von der Qualität des Bodens und macht diesen Grünen Veltliner zu einem anspruchsvollen Solisten sowie zu einem erstklassigen Speisenbegleiter für die gehobene Küche.