Heaven´s Door Double Barrel Whiskey Heaven´s Door | 0,7 Liter

Heaven's Door Double Barrel Whiskey – Handwerkskunst und die Magie von Bob Dylan für anspruchsvolle Genießer

Die Verbindung von bildender Kunst, Musik und der hohen Schule des Destillierens findet in der Heaven’s Door Distillery eine ihrer faszinierendsten Ausprägungen. Gegründet unter der kreativen Federführung von Musiklegende Bob Dylan, dessen markante Schmiedeeisen-Kunstwerke auch die edlen Flaschen zieren, steht diese Marke für kompromisslose Qualität und handwerkliche Perfektion. Beheimatet im Herzen von Tennessee, einer Region mit einer reichen und tief verwurzelten Whiskey-Tradition, entstehen hier Destillate, die weit über das Gewohnte hinausgehen. Es ist die Kombination aus tiefem Respekt vor dem Erbe der amerikanischen Whiskey-Herstellung und dem Mut zu neuen, kreativen Wegen, die Heaven’s Door zu einem echten Solitär in der Welt der Premium-Spirituosen macht.

Das Fundament des Heaven’s Door Double Barrel Whiskey bildet eine meisterhafte Komposition, die an die Kunst der großen Kellermeister erinnert. Bei dem Cuvée aus drei unterschiedlichen, sorgfältig ausgewählten Whiskey-Klassikern – zwei charakterstarken Tennessee Bourbons und einem würzigen Straight Rye Whiskey – überlässt das Haus nichts dem Zufall. Dieses präzise zusammengestellte Cuvée vereint das Beste aus verschiedenen Welten: Der hohe Maisanteil der Bourbons bringt eine weiche, einladende Süße und Noten von cremigem Karamell ein, während der Roggenanteil des Rye für Struktur, feine Würze und eine subtile Komplexität sorgt. Diese perfekte Harmonisierung der verschiedenen Getreideanteile verleiht dem Blend bereits vor der finalen Veredelung eine bemerkenswerte Tiefe.

Seinen unverwechselbaren Charakter und den namensgebenden Schliff erhält dieser Whiskey durch das innovative Double-Barrel-Verfahren. Nach der ersten, jahrelangen Reifezeit in klassischen, ausgebrannten Eichenfässern wird das Destillat für ein weiteres Jahr in speziell ausgewählte, stark getoastete Fässer aus frischer amerikanischer Weißeiche umgefüllt. Dieser zusätzliche Reifeschritt in den intensiv thermisch behandelten Fässern sorgt für eine außergewöhnliche Verschmelzung der Aromen. Das Holz gibt in dieser Phase reichlich Vanillin, feine Röstnoten und Nuancen von gebranntem Zucker ab, was dem Whiskey seine extrem seidige Textur und eine wunderbar ausbalancierte Komplexität schenkt.

Im Glas präsentiert sich dieses Meisterwerk in einem warmen, tiefen Bernsteinton. Das Bouquet verströmt sofort ein betörendes Zusammenspiel von reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen, dunklem Ahornsirup und einer eleganten Spur von Kokos und getoasteter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes und zugleich feingliedriges Aromenspiel, bei dem reife Steinobstnoten auf dunkles Karamell, Vanilleschote und eine wärmende, animierende Roggenwürze treffen. Der Abgang ist langanhaltend, getragen von feinen Holznoten und einer dezenten, schmeichelnden Süße. Ein Whiskey, der durch seine handwerkliche Perfektion und seine stilistische Eigenständigkeit begeistert – ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Genießer.