Old Perth 12 Year old Morrison Scotch Whisky Distillers | 0,7 Liter

Old Perth 12 Year Old – Der meisterhafte Sherry Cask Blended Malt von Morrison Scotch Whisky Distillers

Hinter dem klangvollen Namen Old Perth verbirgt sich eine der faszinierendsten Wiederentdeckungen der schottischen Whisky-Welt, meisterhaft kuratiert von den Morrison Scotch Whisky Distillers. Die Familie Morrison, tief verwurzelt in der Geschichte des schottischen Whiskys, erweckt mit dieser Linie die goldene Ära der Stadt Perth als einstigem Epizentrum des Whisky-Handels zu neuem Leben. Dieser exquisite 12-jährige Blended Malt ist eine Hommage an die traditionelle Handwerkskunst. Es handelt sich hierbei nicht um einen gewöhnlichen Blend, sondern um eine sorgfältige Vermählung ausgewählter Single Malts aus den renommiertesten Brennereien der Speyside, die ausschließlich in hochwertigen Sherryfässern reifen durften. Morrison verzichtet konsequent auf Kältefiltration und künstliche Farbstoffe, um den unverfälschten, tiefen Charakter dieses schottischen Urgesteins im Glas zu bewahren.

Die Seele dieses Whiskys wird maßgeblich durch seine zwölfjährige Reifezeit in den feinsten Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherry-Butts geformt. Diese Kombination ist die Königsklasse der Fassreifung und verleiht dem Destillat eine außergewöhnliche aromatische Dichte. Während die Oloroso-Fässer für die würzigen, nussigen und strukturgebenden Noten verantwortlich zeichnen, steuern die Pedro-Ximénez-Fässer eine opulente, fast samtige Süße von getrockneten Früchten bei. Im Glas präsentiert sich dieser edle Tropfen in einem tiefen, schimmernden Bernsteinbronze, das ausschließlich aus der natürlichen Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz der Sherry-Eiche resultiert. Es ist die perfekte Balance zwischen der jugendlichen Kraft der Speyside-Malts und der reifen Eleganz einer langen Fasslagerung.

In der Nase entfaltet sich sogleich ein betörendes Bouquet, das an einen gemütlichen Kaminabend erinnert. Intensive Aromen von saftigen Rosinen, dörrobstigen Pflaumen und dunkler Schokolade vermählen sich mit einer feinen Würze von Zimt, Nelken und frisch gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen setzt sich dieses sensorische Fest fort: Der Old Perth 12 Year Old kleidet den Mundraum mit einer wunderbar cremigen, fast öligen Textur aus. Hier zeigen sich reife Waldbeeren, warmer Honig und eine feine Note von weichem Toffee, perfekt balanciert durch die noble Herbe von Orangenmarmelade und feinstem Tabak. Die Komplexität ist beeindruckend und zeugt von der großen Kunst des Fassmanagements, für die Morrison weltweit geschätzt wird.

Der Nachhall ist von bemerkenswerter Länge und Eleganz. Langsam und wärmend klingt dieser Blended Malt aus, wobei die würzigen Sherry-Noten und ein Hauch von Eichenholz noch lange am Gaumen verweilen. Dieser Whisky ist ein echtes Herzensprojekt und ein absoluter Geheimtipp für Liebhaber charakterstarker Sherry-Bomben. Er zeigt eindrucksvoll, dass die Kunst des Blendings von reinen Single Malts zu Ergebnissen führen kann, die in ihrer Harmonie und Vielschichtigkeit so manchem Single Cask in nichts nachstehen. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein einladender Whisky, der Schluck für Schluck seine Herkunft und die Leidenschaft seiner Macher offenbart.