Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW, Nussberg Hajszan Neumann 2024 BIO

Hajszan Neumann Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW – Biodynamische Eleganz vom Wiener Nussberg

Das Weingut Hajszan Neumann steht wie kaum ein anderes für die Renaissance des Wiener Weinbaus auf absolutem Spitzenniveau. Unter der biodynamischen Bewirtschaftung nach strengen Demeter-Richtlinien entstehen hier Weine von faszinierender Lebendigkeit und tiefer Herkunftscharakteristik. Der Wiener Nussberg, eine der spektakulärsten Lagen Österreichs, bietet mit seinen kalkreichen Böden und dem regulierenden Einfluss der nahegelegenen Donau ein einzigartiges Mikroklima. Hier verschmelzen unberührte Natur im Weinberg und handwerkliche Präzision im Keller zu flüssigen Kunstwerken, die die Seele dieser traditionsreichen Weinbauregion perfekt widerspiegeln.

Die Ried Gollin, klassifiziert als Erste Lage der Traditionsweingüter Österreichs (1.ÖTW), ist ein wahres Kronjuwel des Nussbergs. Die nach Süden und Südwesten ausgerichtete Ried zeichnet sich durch einen extrem hohen Kalkgehalt im Unterboden aus, der mit tonigem Lehm durchsetzt ist. Diese geologische Besonderheit verleiht den Reben eine tiefe Verwurzelung und den Weinen eine unvergleichliche mineralische Spannung sowie eine feine, kühle Eleganz. Der Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt das Zusammenspiel aus Rebsorte und diesem besonderen Terroir funktioniert, wenn man der Natur im Weinberg den nötigen Freiraum zur Entfaltung lässt.

Der Weissburgunder, eine Rebsorte von aristokratischer Zurückhaltung, läuft auf dem kalkreichen Boden der Ried Gollin zur absoluten Höchstform auf. Typischerweise besticht diese edle Burgundersorte durch ihre subtile Eleganz und ein feines Bukett von gelbem Apfel, reifer Birne sowie zarten Nuancen von frischen Mandeln und Wiesenkräutern. Bei Hajszan Neumann wird dieser feingliedrige Charakter durch eine behutsame Ganztraubenpressung, spontane Gärung und einen ausgedehnten Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass meisterhaft herausgearbeitet. Dadurch gewinnt der Wein an Struktur und Schmelz, ohne seine herkunftstypische Frische einzubüßen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weissburgunder mit einer packenden Vielschichtigkeit. Die cremige Textur und die feinen nussigen Aromen verbinden sich harmonisch mit einer präzisen, salzigen Mineralität, die dem Wein eine enorme Länge und Vibration verleiht. Er zeigt Kraft und Dichte, bleibt dabei aber stets hochelegant, balanciert und animierend. Es ist ein Wein, der mit etwas Luft im Glas immer neue Facetten offenbart und über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt. Ein anspruchsvoller Genuss, der die biodynamische Philosophie des Weinguts spürbar macht und Weinliebhaber mit seiner authentischen Tiefe begeistert.