Neipperger Schlossberg Riesling *** GG Weingut Graf Neipperg 2022

Graf Neipperg Neipperger Schlossberg Riesling *** Grosses Gewächs – Ausdrucksstarker Riesling-Solitär aus den Steilhängen Württembergs

Wer an herausragenden Riesling aus Deutschland denkt, richtet den Blick oft automatisch an die Mosel oder in den Rheingau. Doch im Herzen Württembergs, auf dem traditionsreichen Weingut Graf Neipperg, entstehen weisse Meisterwerke, die in der absoluten Spitzenliga mitspielen. Die Keimzelle dieser Qualität ist der Neipperger Schlossberg, eine markante Steillage, die von Gipskeuperböden geprägt ist. Dieses besondere Terroir speichert die Wärme des Tages optimal und verleiht dem Wein eine unverwechselbare, tiefgründige Mineralität sowie eine feine Würze, die man in dieser Präzision nur selten findet. Das traditionsreiche Weingut, das seit Jahrhunderten für naturnahen Weinbau und kompromisslose Qualität steht, beweist hier eindrucksvoll, wie perfekt Anspruch und Herkunft harmonieren können.

Die Rebsorte Riesling gilt als die Königin der weissen Reben, und in diesem Steilhang läuft sie zur absoluten Höchstform auf. Für die dreifach Sterne-Selektion (***) werden im Weinberg nur die allerbesten, vollkommen gesunden und aromatisch vollreifen Trauben in mehreren Durchgängen von Hand selektiert. Im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Pressung und eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung, oft spontan mit weineigenen Hefen. Der anschliessende Ausbau im traditionellen Holzfass gibt dem Wein die nötige Struktur und Schmelz, ohne die feine Frucht zu dominieren. Dieser handwerkliche, fast ehrfürchtige Umgang mit dem Lesegut sorgt dafür, dass die typische Lebendigkeit der Rebsorte perfekt konserviert wird.

Das Grosses Gewächs präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon die Nase offenbart ein komplexes Spektrum, das weit über die klassische Primärfrucht hinausgeht: Reifer Weinbergspfirsich, gelber Apfel und saftige Aprikose verbinden sich mit subtilen Nuancen von frischen Kräutern, nassem Kieselstein und einer zarten, rauchigen Reduktionsnote. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Spannung. Die präzise, perfekt eingebundene Säure verleiht dem Wein enorme Frische und Lebendigkeit, während der Schmelz aus dem Hefelager für eine cremige Textur sorgt. Das Finale ist langanhaltend, salzig-mineralisch und von einer aristokratischen Eleganz geprägt.

Dieser aussergewöhnliche Weisswein zeigt eindrucksvoll das enorme Potenzial, das in den besten Lagen Württembergs steckt. Der aktuelle Jahrgang brilliert bereits in seiner Jugend mit einer packenden Energie, besitzt aber gleichzeitig das Fundament für eine exzellente Reife über viele Jahre im Keller. Es ist ein Wein für die besonderen Momente im Leben, ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie hellem Fleisch, edlem Geflügel oder kräftigen Fischgerichten mit feinen Saucen. Eine wärmste Empfehlung für alle anspruchsvollen Weinliebhaber, die das Besondere suchen und handwerkliche Perfektion im Glas schätzen.