Neipperger Schlossberg Spätburgunder *** GG Weingut Graf Neipperg 2022

Weingut Graf Neipperg Neipperger Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs – Eleganz und handwerkliche Perfektion aus Württemberg

Das Weingut Graf Neipperg gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen im Anbaugebiet Württemberg. Seit Jahrhunderten prägt die Familie den Weinbau der Region und beweist immer wieder aufs Neue, wie meisterhaft sie das hiesige Terroir zu interpretieren versteht. Der Neipperger Schlossberg, eine exponierte Steillage mit tiefgründigen Keuperböden, bildet das Fundament für diesen außergewöhnlichen Rotwein. Die Kombination aus warmen Kleinklimata und den mineralstoffreichen Böden des Gipskeupers verleiht den Trauben eine ganz besondere Tiefe und Struktur, die man in jedem Schluck dieses meisterhaften Spätburgunders spüren kann.

Spätburgunder, die edelste aller roten Rebsorten, fordert dem Winzer im Weinberg und im Keller alles ab. Sie gilt als Mimose unter den Reben, die sensibel auf jede Nuance des Bodens und des Klimas reagiert. Bei diesem Wein wird die Rebsorte in ihrer reinsten und anspruchsvollsten Form präsentiert. Die drei Sterne im Namen signalisieren dabei die strengste Selektion der allerbesten, vollreifen Trauben aus den ältesten Parzellen des Schlossbergs. Nach einer schonenden, traditionellen Maischegärung reift der Wein über viele Monate in ausgesuchten Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine seidenweiche Tanninstruktur, ohne die feine Frucht des Spätburgunders zu dominieren.

In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett, das von reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren und einer feinen, rauchigen Würze geprägt ist. Subtile Noten von Unterholz, feinem Kakao und eine noble Kräuteraromatik gesellen sich hinzu. Am Gaumen präsentiert sich das Grosses Gewächs mit einer beispiellosen Eleganz und Präzision. Die Säure ist perfekt integriert und sorgt für einen lebendigen Trinkfluss, während die engmaschigen, samtigen Tannine dem Wein ein stabiles und langlebiges Gerüst verleihen. Die salzige Mineralität des Keupers hallt im schier endlosen Finale lange nach und hinterlässt einen tiefen, bleibenden Eindruck.

Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, auf welch internationalem Spitzenniveau sich der deutsche Rotwein mittlerweile bewegt. Es handelt sich hierbei um einen Wein von großer innerer Dichte und gleichzeitiger Schwerelosigkeit – ein Spagat, der nur den ganz großen Pinot Noirs dieser Welt gelingt. Er ist bereits in seiner Jugend ein faszinierendes Erlebnis, besitzt jedoch das Potenzial für eine jahrelange, beachtliche Evolution im Keller. Als Speisenbegleiter glänzt dieser Spätburgunder zu feinen Wildgerichten, geschmorter Entenbrust oder einfach solo an einem anspruchsvollen Abend in anregender Gesellschaft.