Weißburgunder Gutswein trocken Weingut Graf Neipperg 2023

Weißburgunder Gutswein trocken von Graf Neipperg – Eleganz und Frische aus Württemberg

Das Weingut Graf Neipperg gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen in Württemberg. Mit einer Weinbautradition, die Jahrhunderte zurückreicht, versteht es die gräfliche Familie meisterhaft, die Einzigartigkeit des heimischen Terroirs auf Flaschen zu ziehen. Die Weinberge rund um Schwaigern sind geprägt von Keuperböden, die den Weinen eine ganz besondere mineralische Tiefe und Struktur verleihen. Im Herzen dieser traditionsreichen Region verbindet sich handwerkliche Präzision im Keller mit einem tiefen Respekt vor der Natur im Weinberg, was sich in der außergewöhnlichen Qualität des Gutsweins eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Weißburgunder, im internationalen Raum auch als Pinot Blanc geschätzt, findet auf den nährstoffreichen Böden des Weinguts ideale Bedingungen vor. Diese anspruchsvolle Rebsorte zeichnet sich durch ihre feine, niemals aufdringliche Frucht und eine wunderbar harmonische Säurestruktur aus. Im Weinberg wird extrem selektiv gearbeitet, um nur vollreifes und absolut gesundes Lesegut zu ernten. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder, der die klassische Sortentypizität mit Aromen von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und einer feinen, an frische Mandeln erinnernden Nussigkeit par excellence verkörpert.

Im Keller setzt das Weingut Graf Neipperg auf einen behutsamen und schonenden Ausbau, um die natürliche Frische und die feinen Nuancen der Traube unverfälscht zu bewahren. Der temperaturkontrollierte Ausbau im Edelstahltank garantiert, dass die lebendigen Primäraromen erhalten bleiben, während ein feines Lager auf der Hefe dem Wein eine dezente Cremigkeit und Struktur verleiht. So entsteht ein Weißburgunder Gutswein von bemerkenswerter Eleganz, der trotz seiner unbeschwerten Art eine erstaunliche Tiefe und ein wunderbares Mundgefühl besitzt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von heimischem Steinobst, dezenten Blütennoten und einer feinen, kalkigen Mineralität im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich saftig, mit einer perfekt integrierten, animierenden Säure und einem eleganten Schmelz, der im Finale lange nachhallt. Dies ist ein wunderbar vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder herbstlichen Gemüsevariationen passt, aber auch als anspruchsvoller Solist vollends überzeugt.