Gewürztraminer Albert Mann 2024 BIO

Tradition trifft Biodynamie: Der fesselnde Gewürztraminer von Albert Mann aus dem Elsass

Das Elsass ist eine der faszinierendsten Weinregionen der Welt, geprägt von einem einzigartigen Mikroklima im Regenschatten der Vogesen und einer geologischen Vielfalt, die ihresgleichen sucht. Mittendrin, in Wettolsheim, liegt das Weingut Albert Mann, das unter der visionären Leitung der Gebrüder Barthelmé zu den absoluten Spitzenbetrieben Frankreichs zählt. Als Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Elsass verstehen es die Weinmacher meisterhaft, die unterschiedlichen Terroirs in flüssige Kunstwerke zu verwandeln. Ihre Weine zeichnen sich durch eine kompromisslose Präzision, immense Tiefe und eine lebendige Energie aus, die jede Flasche zu einem Erlebnis macht. Hier wird Weinbau im Einklang mit der Natur betrieben, was sich in der außergewöhnlichen Balance und Reinheit des Leseguts widerspiegelt.

Die Rebsorte Gewürztraminer ist zweifellos eine der schillerndsten und anspruchsvollsten Persönlichkeiten der Weinwelt. Mit ihrer intensiv aromatischen Art neigt sie auf schweren Böden oft zu Opulenz und mangelnder Säure. Nicht so bei Albert Mann. Die Trauben für diesen feinen Weißwein stammen aus sorgsam gepflegten Weinbergen, in denen der Ertrag konsequent reduziert wird, um die Essenz der Frucht zu konzentrieren. Die Rebsorte zeigt hier ihr ganzes Spektrum: Ein betörender Duft von frischen Rosenblättern, reifer Litschi, Bitterorange und einer feinen Spur von exotischen Gewürzen wie Nelke und Muskatblüte strömt aus dem Glas. Es ist ein hochkomplexes Bukett, das jedoch niemals aufdringlich wirkt, sondern stets von einer kühlen, fast aristokratischen Eleganz getragen wird.

Der Ausbau im Keller folgt der Philosophie des minimalen Eingriffs, um die vibrierende Lebendigkeit des Terroirs zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most langsam mit weingutseigenen Hefen. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Tiefe. In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich diese akribische Arbeit in Perfektion. Der Jahrgang glänzt mit einer wunderbaren Balance aus reifer Frucht und einer feinen, animierenden Frische, die man bei dieser Rebsorte nur selten in solch vollendeter Form findet. Der Wein verzichtet auf vordergründige Süße und setzt stattdessen auf Struktur, Mineralität und einen ungemein langen, würzigen Nachhall.

Am Gaumen präsentiert sich dieser elsässische Klassiker kraftvoll und zugleich feingliedrig. Die reife Exotik wird von einer feinen Phenolik und einer subtilen mineralischen Ader im Zaum gehalten, was dem Wein einen beachtlichen Spannungsbogen verleiht. Das Finale ist langanhaltend und von einer animierenden Pikanz geprägt. Dieser Gewürztraminer ist ein hervorragender Speisenbegleiter, der weit über die klassische Kombination mit Münsterkäse oder Gänseleber hinausgeht. Er brilliert ganz hervorragend zu aromatischen Gerichten der thailändischen oder marokkanischen Küche, wo er den Gewürzen paroli bieten kann, ist aber auch als Solist an einem anspruchsvollen Abend ein wahrer Genuss.