Gran Callejo, Gran Reserva Felix Callejo 2018 | 1,5 Liter

Gran Callejo Gran Reserva von Felix Callejo – Ein monumentaler Rotwein-Klassiker aus der Ribera del Duero

Die Ribera del Duero gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, und das Weingut Felix Callejo besetzt hier eine absolute Ausnahmestellung. Gelegen im hochgelegenen Sotillo de la Ribera, prägen extreme klimatische Bedingungen und karge Kalk- und Tonböden den Charakter der Weine. Auf fast 900 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von heißen Tagen und kühlen Nächten. Diese enormen Temperaturschwankungen während der Reifeperiode schenken den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Tiefe bei gleichzeitig vibrierender Frische. Felix Callejo versteht es meisterhaft, diese extremen Terroir-Eigenschaften in flüssige Eleganz zu übersetzen, was dem Familienweingut weltweite Anerkennung eingebracht hat.

Das Herzstück dieses majestätischen Rotweins bildet die Rebsorte Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo. Auf den kargen Höhenlagen der Ribera del Duero entwickelt diese Sorte eine ungeahnte Komplexität. Die dickschaligen Beeren liefern tiefdunkle Farben, kraftvolle Gerbstoffe und eine dichte Struktur, die durch die kühlen Höhenwinde mit einer lebendigen Säure gepuffert wird. Für den Gran Callejo wird eine strenge Selektion der ältesten Rebanlagen vorgenommen. Das harmonische Zusammenspiel der verschiedenen Parzellen formt das vollendete Cuvée, das die ganze Bandbreite von reifen dunklen Beeren, edler Würze und mineralischer Tiefe in sich vereint. Die charakteristische Säurestruktur der Rebsorte sorgt dafür, dass die enorme Konzentration niemals schwerfällig wirkt.

Ein solches Meisterwerk verlangt nach einem ebenso anspruchsvollen wie geduldigen Ausbau. Der Gran Callejo reift über viele Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer ausgedehnten Flaschenreife im kühlen Keller des Weinguts. Dieser behutsame Reifeprozess zähmt die ungestüme Kraft der Tinto Fino und integriert die reifen Tannine perfekt in den dichten Körper des Weins. Die Holzfassreife verleiht dem Wein edle Röstnoten, Nuancen von Kakao, feinstem Tabak und Zedernholz, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Es ist diese feinsinnige Balance zwischen Kraft und Finesse, die diesen Wein so besonders macht und ihm sein monumentales Reifepotenzial verleiht.

Im Glas präsentiert sich dieser grandiose Rotwein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett dieses Jahrgangs verzaubert augenblicklich mit einer vielschichtigen Aromenpalette: Schwarze Johannisbeeren, reife Brombeeren und Pflaumenkompott verschmelzen mit balsamischen Noten, Graphit und einem Hauch von Bourbon-Vanille. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieser Gran Reserva. Sie besticht durch eine seidige Textur, getragen von einer perfekt gereiften Tanninstruktur und einer animierenden Frische, die den Wein fast schwerelos über die Zunge gleiten lässt. Der Abgang ist von einer epischen Länge geprägt, in der noch lange rauchige und mineralische Anklänge nachhallen. Ein Wein von wahrhaft aristokratischer Statur, der zeigt, wozu die Ribera del Duero in den Händen von Visionären fähig ist.