Ùnic, Côtes Catalanes rouge IGP Roc des Anges 2022 BIO

Roc des Anges Ùnic Côtes Catalanes rouge – Die pure Eleganz des Grenache aus dem wilden Süden

Die Domaine Roc des Anges, visionär geführt von Marjorie und Stéphane Gallet, gehört zweifellos zu den strahlendsten Sternen am Weinhimmel des Roussillon und der gesamten Region Languedoc. Mit unbändiger Leidenschaft und einer konsequent biodynamischen Arbeitsweise hat das Winzerpaar bewiesen, dass der oft als heiß und schwer verschriene Süden Frankreichs Weine von atemberaubender Frische, Präzision und fast aristokratischer Eleganz hervorbringen kann. Das Fundament dieser außergewöhnlichen Qualität bilden die kargen, uralten Schieferböden rund um das Dorf Montner. Sie zwingen die Reben, tief zu wurzeln, und verleihen den Weinen eine unvergleichliche mineralische Spannung und Tiefe, die in jedem Schluck spürbar ist.

Die IGP Côtes Catalanes, gelegen im dramatischen Hinterland von Perpignan im Schatten der Pyrenäen, bietet ein extremes und zugleich faszinierendes Terroir. Intensive Sonneneinstrahlung wird hier stets von den kühlen Winden der Tramontane ausgeglichen, was den Trauben eine lange, gleichmäßige Reifezeit bei gleichzeitigem Erhalt der vitalen Säure ermöglicht. Roc des Anges versteht es meisterhaft, dieses Zusammenspiel aus mediterraner Wärme und kühlem Wind in die Flasche zu transportieren. Die kargen Schieferböden wirken dabei wie ein natürlicher Regulator, der den Weinen eine feine, rauchige Würze und eine lebendige Energie schenkt, die man in dieser Präzision im Süden Frankreichs nur selten findet.

Der Ùnic Côtes Catalanes rouge ist eine leidenschaftliche Liebeserklärung an eine der bedeutendsten Rebsorten der Region: den Grenache Noir. Während Grenache oft für seine Üppigkeit und Kraft bekannt ist, zeigt er sich in diesem außergewöhnlichen Wein von seiner feinsten, puristischsten Seite. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf schwarzem Schiefer wachsen und nur sehr geringe, aber dafür hochkonzentrierte Erträge liefern. Um die vibrierende Primärfrucht und die feine Mineralität unverfälscht zu bewahren, erfolgt der Ausbau ganz bewusst im Beton- und Stahltank, ohne den Einfluss von neuem Holz. Dadurch zeigt sich die Rebsorte in ihrer reinsten Form – elegant, floral und von einer faszinierenden Klarheit getragen.

In der Nase offenbart dieser Rotwein ein vielschichtiges, betörendes Bouquet. Intensive Aromen von saftigen Sauerkirschen, reifen Waldhimbeeren und ein Hauch von dunklen Pflaumen vermählen sich mit den typischen Noten der wilden Garrigue-Kräuter, weißem Pfeffer und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen fasziniert der Wein durch seine seidige Textur und ein bemerkenswert feinkörniges Tanningerüst. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein fast schwebend und ungemein animierend. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer perfekten Balance aus reifer Südfrucht und einer fast salzigen Frische im Finale. Dies ist kein schwerer Begleiter, sondern ein charakterstarker, tiefgründiger Solitär, der die wilde Schönheit des Roussillon mit enormer Finesse und großem Trinkfluss ins Glas bringt.