Rosso per tutti Pranzegg 2024 BIO

Pranzegg Rosso per tutti – Lebendiges rotes Cuvée aus Südtirols biodynamischer Avantgarde

Am Fuße des Bozner Talkessels, dort wo alpine Steilheit auf fast mediterrane Wärme trifft, liegt das Weingut Pranzegg von Martin Gojer. Wer die ausgetretenen Pfade des Südtiroler Weinbaus verlassen möchte, findet hier eine Oase der Biodynamie und des handwerklichen Eigensinns. Gojer arbeitet konsequent nach Demeter-Richtlinien, verzichtet im Keller auf jegliche Schönungsmittel und lässt den Weinen die Zeit, die sie brauchen, um ihre ganz eigene Persönlichkeit zu entwickeln. Das Ergebnis sind Weine von unbändiger Vitalität, die frei von modischen Konventionen das unverfälschte Terroir der Region widerspiegeln.

Das rote Cuvée Rosso per tutti ist eine charmante Liebeserklärung an die traditionellen Rebsorten Südtirols und zeigt eindrucksvoll, dass anspruchsvoller Naturwein und unkomplizierter Trinkspaß kein Widerspruch sein müssen. Die Basis für das Cuvée bilden die autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, die auf den mineralischen Porphyr- und Lehmböden der steilen Terrassenlagen gedeihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und reifen sanft in großen Holzfässern sowie im Beton, um die feine Fruchtstruktur und die lebendige Energie des Leseguts perfekt zu konservieren.

Die Assemblage zeigt eine faszinierende Harmonie zweier Charaktere, die sich kongenial ergänzen. Der Vernatsch, oft als Leichtgewicht unterschätzt, bringt eine wunderbare Transparenz, feine rote Beerenaromen und eine animierende Sauerkirsch-Frische in das Cuvée. Der Lagrein hingegen steuert die dunklere Farbnuance, eine samtige Textur und eine feine, tiefgründige Würze bei, die an dunkle Waldbeeren, Unterholz und eine Spur von weißem Pfeffer erinnert. Zusammen ergeben sie ein perfekt ausbalanciertes Ganzes, das durch seine Unbeschwertheit und gleichzeitige Komplexität begeistert.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot, das oft von einer minimalen, natürlichen Trübung begleitet wird – ein Zeichen für den bewussten Verzicht auf Filtration. Der Duft ist ungemein einladend und lebendig, geprägt von frischen Granatäpfeln, wilden Himbeeren, Wiesenkräutern und einer feinen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt der aktuelle Jahrgang eine wunderbare Frische mit einem fast schwebenden Körper. Die Gerbstoffe sind präsent, aber fein geschliffen und perfekt integriert, während die saftige Säure den Trinkfluss enorm anregt.

Dieser Wein ist kein schwerer Begleiter für den Kaminabend, sondern ein dynamischer Allrounder, der am besten leicht gekühlt serviert wird. Er passt hervorragend zu einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck und Schüttelbrot, zeigt sich aber auch als vielseitiger Partner zu Pasta-Gerichten, gegrilltem Gemüse oder einfach solo in geselliger Runde. Ein Wein, der das Lebensgefühl Südtirols in seiner pursten, ungeschminkten Form ins Glas bringt und Weinentdecker mit seiner ehrlichen Art sofort in den Bann zieht.