Grauburgunder VDP. Gutswein Weingut Nelles 2023

Weingut Nelles Grauburgunder VDP.Gutswein – Eleganz und Schiefermineralität von der Ahr

Das Weingut Nelles aus Heimersheim an der Ahr steht seit Generationen für handwerkliche Perfektion und tief verwurzelte Tradition. Als renommiertes VDP-Prädikatsweingut versteht es die Familie Nelles meisterhaft, das einzigartige Terroir des schmalen Ahrtals in die Flasche zu bringen. Die vom Schiefer geprägten Steillagen, die sich tagsüber intensiv aufheizen und nachts die kühle Eifelluft anziehen, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Identität. Was traditionell für die berühmten Spätburgunder des Hauses gilt, findet bei diesem Weißwein eine faszinierende Übersetzung: Hier verschmelzen kühle Eleganz und mineralische Tiefe zu einem anspruchsvollen Genuss, der weit über das klassische Niveau eines Gutsweins hinausgeht.

Der Grauburgunder, im internationalen Kontext auch als Pinot Gris bekannt, zeigt sich an den Schieferhängen der Ahr von einer völlig neuen, aufregend frischen Seite. Anders als die oft sehr opulenten und breit angelegten Vertreter dieser Rebsorte aus wärmeren Regionen, profitiert dieser Wein von dem kühlen Klima des nördlichen Anbaugebiets. Die typischen Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einer feinen Nussigkeit werden hier von einer lebendigen Säurestruktur und einer subtilen, rauchigen Mineralität getragen. Die Rebsorte gewinnt durch den Schieferboden eine feingliedrige Textur und eine animierende Spannung, die den Gaumen auf elegante Weise fordert.

Im Keller setzt das Weingut Nelles auf eine schonende Verarbeitung und einen präzisen Ausbau, der die natürliche Frucht und die Herkunftswahrheit bewahrt. Dieser Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einer wunderbaren Klarheit und einem einladenden, strohgelben Glanz mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Der Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank, gepaart mit einem feinen Hefelager, verleiht dem Grauburgunder Schmelz und eine zarte Cremigkeit, ohne ihm seine essentielle Frische zu rauben. Es ist die feine Balance aus saftiger Frucht und steiniger Kühle, die diesen Wein so besonders macht und die Handschrift eines echten Meisterbetriebs trägt.

Beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein charmantes Bouquet von gelbem Steinobst, frischen Mandeln und einer feinen Wiesenkräuternote, untermalt von einem Hauch nassen Steins. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig, mit einem harmonischen Spiel aus feiner Fruchtsüße und belebender Säure. Die cremige Textur kleidet den Mundraum elegant aus, während das Finale von einer feinen mineralischen Salzigkeit begleitet wird, die den Trinkfluss enorm anregt. Dieser anspruchsvolle Allrounder eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder herbstlichen Gerichten mit Pilzen und zeigt eindrucksvoll, dass die Ahr auch im Weißweinbereich zur absoluten Spitze gehört.