Trebbiano / Pinot Grigio Cielo e Terra 2025 | 6Fl.

Cielo e Terra Trebbiano Pinot Grigio – Ein lebendiges Weißwein-Cuvée aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens

Das renommierte Weingut Cielo e Terra, tief verwurzelt in der italienischen Weinbautradition, beweist mit diesem bemerkenswerten Weißwein eindrucksvoll, wie harmonisch sich die Handwerkskunst des Nordens mit der unbändigen Sonne des Südens verbinden lässt. Obwohl die Familie Cielo ihre Ursprünge im Venetien hat, zieht es sie für dieses besondere Projekt in die fruchtbaren Ebenen Apuliens. Am „Absatz des Stiefels“ herrschen ideale klimatische Bedingungen: Die intensive Mittelmeersonne sorgt für vollreife Trauben, während die stetige Brise von der Adria und dem Ionischen Meer die Rebstöcke kühlt und eine wunderbare aromatische Frische in den Beeren bewahrt. Cielo e Terra gelingt es hier, nachhaltigen Weinbau mit modernster Kellertechnik zu vereinen, um einen Wein zu kreieren, der pure Lebensfreude ins Glas bringt.

Im Zentrum dieser Kreation steht das Cuvée aus den beiden Charakterrebsorten Trebbiano und Pinot Grigio. Diese Vermählung ist ein meisterhaftes Zusammenspiel von Gegensätzen, die sich perfekt ergänzen. Trebbiano, die in Italien weit verbreitete und geschätzte Rebsorte, liefert das vitale Fundament. Sie bringt eine animierende, knackige Säurestruktur, feine Zitrusnoten und eine wunderbare mineralische Klarheit in das Cuvée ein. Demgegenüber steht der Pinot Grigio, der unter der apulischen Sonne eine ungeahnte Fülle und Schmelz entwickelt. Er bereichert die Assemblage mit saftigen Aromen von reifer Birne, gelbem Steinobst und einer sanften, cremigen Textur, die dem Wein eine charmante Tiefe verleiht.

Der schonende Ausbau findet ausschließlich im temperaturkontrollierten Edelstahltank statt. Diese bewusste Entscheidung im Keller garantiert, dass die primärfruchtigen Aromen und die unbändige Frische der Trauben eins zu eins im Wein erhalten bleiben. Der Verzicht auf Holz lässt die pure Frucht strahlen und betont den unkomplizierten, aber keineswegs banalen Charakter des Weines. Der Jahrgang präsentiert sich in einem glänzenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und verströmt bereits beim ersten Hineinriechen ein einladendes Bouquet von weißen Blüten, frischem Apfel und einer Nuance von mediterranen Kräutern.

Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich balanciert, saftig und von einer animierenden Dynamik getragen. Die lebendige Säure des Trebbiano tanzt harmonisch mit der weichen Frucht des Pinot Grigio, was zu einem ungemein harmonischen Trinkfluss führt. Dieser Weißwein ist ein glänzender Solist für laue Sommerabende, erweist sich aber auch als äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit leichten Antipasti, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder sommerlichen Pastagerichten. Ein Wein, der die Wärme Apuliens und die Frische einer Meeresbrise in sich trägt und bei jedem Schluck Lust auf das nächste Glas macht.