Crémant Rosé Brut Weingut Freiherr von Gleichenstein 2022

Weingut Freiherr von Gleichenstein Crémant Rosé Brut – Prickelnde Eleganz und handwerkliche Perfektion aus Baden

Das traditionsreiche Weingut Freiherr von Gleichenstein am Kaiserstuhl steht wie kaum ein zweites für Herkunft, Präzision und eine tief verwurzelte Weinbautradition in Baden. Auf den markanten Vulkanverwitterungsböden der Region entstehen unter dem schützenden Einfluss der nahen Vogesen Weine und Schaumweine von außergewöhnlicher Eleganz und feiner Mineralität. Dieser Crémant Rosé Brut ist die prickelnde Krönung dieser Philosophie und zeigt eindrucksvoll, dass erstklassige Schaumweine nach traditionellem Vorbild im Süden Deutschlands eine wahre Heimat gefunden haben. Hier verbindet sich das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls mit der meisterhaften Kellerarbeit eines geschichtsträchtigen Hauses.

Die tragende Säule für das Cuvée dieses edlen Schaumweins ist der Spätburgunder (Pinot Noir), die unangefochtene Königsrebsorte Badens. Spätburgunder verleiht dem Crémant nicht nur seine zarte, lachsrosa Farbe, sondern auch seine charakteristische Struktur und noble Fruchtaromatik. Die Trauben bringen feine Noten von roten Waldbeeren, frischen Himbeeren und einer Nuance von Hagebutte in das Cuvée ein, gepaart mit einer animierenden Frische und einer subtilen, noble Würze, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleiht. Die Rebsorte zeigt sich hier von ihrer elegantesten Seite, perfekt ausbalanciert zwischen Fruchtsüße und herber Frische.

Die Herstellung erfolgt nach der anspruchsvollen Methode der klassischen Flaschengärung, wie sie auch für die besten Schaumweine weltweit Standard ist. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung reift der Grundwein auf der Feinhefe, bevor die zweite Gärung in der Flasche vollzogen wird. Das anschließende, monatelange Hefelager schenkt dem Crémant eine wunderbar cremige Textur, zarte Briochenoten und ein extrem feines, langanhaltendes Mousseux. Jedes Aufsteigen der feinen Perlen im Glas zeugt von dieser handwerklichen Akribie und macht den Genuss zu einem haptischen Erlebnis auf der Zunge.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer betörenden Balance aus lebendiger Säurestruktur und feinfruchtigem Schmelz. In der Nase entfaltet sich ein charmantes Bouquet von roten Johannisbeeren, Hefegebäck und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Crémant Rosé Brut ungemein saftig, präzise und mit einem eleganten, mineralischen Nachhall, der von der vulkanischen Herkunft der Reben flüstert. Ein fantastischer Solist für anspruchsvolle Genussmomente, aber auch ein kongenialer Begleiter zu feinen Aperitifs, gebeiztem Lachs oder sommerlichen Gerichten. Ein Schaumwein, der mit Anspruch und purer Trinkfreude begeistert.