Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé Rémi Jobard 2023 BIO

Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé - großer weißer Burgunder aus Meursault

Der Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé von Rémi Jobard ist ein weißer Burgunder von bemerkenswerter Präzision, Tiefe und innerer Spannung. Schon die Herkunft macht klar, dass hier kein gefälliger Meursault im Vordergrund steht, sondern ein Premier Cru mit Format, Kontur und großem Reifepotenzial. Le Poruzot-Dessus zählt zu den spannendsten Lagen von Meursault, weil sie die klassische Fülle der Appellation mit einer kühlen, kalkgeprägten Ader verbindet. In der Version von Rémi Jobard gewinnt diese Herkunft noch einmal an Schärfe und Ausdruck: straff, mineralisch, fein ziseliert und mit jener stillen Noblesse, die große weiße Burgunder so faszinierend macht.

Rémi Jobard gehört seit Jahren zu den profiliertesten Erzeugern in Meursault. Das Weingut arbeitet mit einem klaren Fokus auf Herkunft, Präzision und Balance und steht für einen Stil, der die oft zitierte Opulenz von Meursault bewusst zugunsten von Frische, Transparenz und Energie zurücknimmt. Gerade darin liegt das Alleinstellungsmerkmal des Hauses: Die Weine besitzen Substanz und Tiefe, wirken aber nie schwer oder breit. Vielmehr zeigen sie eine feine, kalkige Geradlinigkeit, die den Terroircharakter der einzelnen Lagen eindrucksvoll herausarbeitet. Das ist Burgund auf hohem Niveau, mit handwerklicher Sorgfalt und einem sehr sicheren Gespür für den richtigen Ausbau.

Wie in Meursault üblich basiert auch dieses Cuvee vollständig auf Chardonnay, jener großen weißen Burgunderrebsorte, die in den besten Lagen der Côte de Beaune ihre vielleicht eindrucksvollste Form findet. Chardonnay ist hier nicht laut oder exotisch, sondern ein präziser Übersetzer von Boden, Exposition und Mikroklima. In Le Poruzot-Dessus zeigt die Rebsorte ihre noble Seite: Zitrusfrucht, weißer Pfirsich, reifer Apfel, ein Hauch Birne, dazu florale Nuancen, nasse Steine, Haselnuss und feine Kreide. Der Zusatz Élevage Prolongé verweist auf einen verlängerten Ausbau, der dem Wein zusätzliche Tiefe, Ruhe und Komplexität verleiht. Die längere Reife auf der Hefe sorgt für mehr Textur, feinere Verknüpfung der Elemente und eine besonders elegante, lang ausklingende Struktur, ohne die Herkunft mit Holz oder Schmelz zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich dieser Premier Cru entsprechend vielschichtig und ernsthaft. Die Frucht bleibt klar und kühl, die Mineralität zieht sich wie ein straffer Faden durch den Wein, und darunter liegt eine feine salzige Note, die für Länge und Spannung sorgt. Das Holz ist, sofern wahrnehmbar, vollständig eingebunden und dient allein der Architektur. Gerade das macht diesen Meursault so überzeugend: Er verbindet die seidige Textur und den subtilen Druck der Appellation mit einer fast puristischen Klarheit. Nichts wirkt dekorativ, alles ist auf Präzision, Herkunft und Langlebigkeit ausgerichtet.

Wer großen weißen Burgunder aus Burgund sucht, findet hier einen Wein mit Charakter, Tiefe und bemerkenswerter Finesse. Der Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé von Rémi Jobard ist kein lauter Charmeur, sondern ein Wein mit Haltung, der sich mit Luft und Reife immer weiter öffnet. Gerade diese Verbindung aus Premier-Cru-Herkunft, kalkiger Mineralität, feinem Ausbau und der unverwechselbaren Handschrift des Weinguts macht ihn zu einer herausragenden Empfehlung für Liebhaber anspruchsvoller weißer Burgunder aus Meursault.