Meursault Les Narvaux Domaine Jean Fery 2023 BIO

Unter den Meursaults nimmt die Lage „Les Narvaux“ eine Sonderstellung ein, die unter Kennern oft höher gehandelt wird als so mancher Premier Cru. Hoch am Hang gelegen, direkt über den berühmten Lagen Genevrières und Poruzots, trotzen die Reben hier einem extrem kargen, weißen Kalksteinboden. Die Domaine Jean Féry nutzt dieses Terroir im strahlenden Jahrgang 2022, um einen Chardonnay zu keltern, der das klischeehafte, schwere Meursault-Fett gegen eine vibrierende, fast schon elektrische Energie eintauscht. Durch die zertifizierte biologische Bewirtschaftung und den Verzicht auf jegliche Effekthascherei im Keller entsteht hier ein Wein von einer Reinheit, die die kalkige Seele des Berges kompromisslos offenlegt.

Schon beim ersten Hineinschnuppern wird klar, dass dies ein Meursault für Puristen ist. Das Bukett ist von einer aristokratischen Kühle und laserartigen Präzision geprägt: Intensive Noten von Feuerstein, nassen Steinen und Zitruszesten dominieren den Auftakt. Erst mit etwas Luft gibt der Wein seine tieferen Geheimnisse preis – Aromen von weißen Blüten, grünem Tee und einer Spur von ungerösteten Haselnüssen blitzen auf. Man sucht vergeblich nach aufdringlicher Holzwürze; stattdessen regiert hier eine brillante Frucht, die durch die perfekte Reife des Jahres 2022 eine wunderbare Dichte erfahren hat, ohne dabei an Rasse zu verlieren. Es ist diese noble Zurückhaltung, die den Stil von Jean-Louis Féry so unverwechselbar macht.

Am Gaumen entfaltet der „Les Narvaux“ eine druckvolle Präsenz, die wie ein perfekt geschliffener Diamant wirkt. Die Textur ist zwar konzentriert und besitzt eine beeindruckende Substanz, doch wird diese sofort von einer lebendigen Säure und einer salzigen Mineralität aufgefangen, die den Speichelfluss anregt. Es ist diese faszinierende Spannung zwischen der reifen Extraktfülle des Jahrgangs und der kargen Strenge der Höhenlage, die diesen Wein so unwiderstehlich macht. Der Ausbau im Holz dient hier lediglich als leise Begleitmusik, die dem Wein Struktur und einen Hauch von Seidigkeit verleiht, während die mineralische Frische bis in das unendlich lange Finale trägt. Ein Wein, der zeigt, dass wahre Größe in der Balance liegt.