Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon Abadia Retuerta 2017

Abadía Retuerta Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon – Ein majestätischer Rotwein-Solitär aus Castilla y León

Die historische Zisterzienser-Abtei Abadía Retuerta, malerisch gelegen an der berühmten „Goldenen Meile“ des Duero-Tals in Castilla y León, gilt als eines der visionärsten Weingüter Spaniens. Mit akribischer Präzision und tiefem Respekt vor der Natur wird hier die Vielfalt der unterschiedlichen Terroirs auf das Flaschenniveau gehoben. Das Weingut hat sich durch die Klassifizierung seiner Einzellagen – den sogenannten Pagos – einen legendären Ruf erarbeitet. Abseits starrer Appellationsgrenzen entstehen hier Weine von monumentaler Größe, die die einzigartigen Bodenformationen und das extreme, kontrastreiche Klima der Region perfekt widerspiegeln.

Der Pago Valdebellón verdankt seine Existenz einer ganz besonderen Parzelle, die sich durch einen extrem hohen Kalksteinanteil im Boden auszeichnet. Dieses karge, kreidehaltige Terroir ist ein absoluter Glücksfall für die anspruchsvolle Rebsorte Cabernet Sauvignon. Durch die kalkreichen Böden erhält der Wein eine für diese Breitengrade ungewöhnliche Frische und eine feine, mineralische Ader, die der natürlichen Kraft der Rebe entgegenwirkt. Es ist genau diese Symbiose aus kastilischer Hitze und der kühlenden Eleganz des Bodens, die diesen Rotwein zu einem der faszinierendsten Cabernet-Solitäre ganz Spaniens macht.

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon, weltberühmt für ihre tiefe Farbe, die markante Tanninstruktur und das unnachahmliche Aroma von reifen schwarzen Johannisbeeren, findet im Pago Valdebellón zu einer ganz eigenen, monumentalen Ausdrucksform. Die typischen Noten von Cassis, dunkler Schokolade, Zedernholz und einem Hauch von Eukalyptus werden hier durch eine reife, samtige Textur ergänzt, die den oft jugendlich-strengen Charakter der Rebsorte meisterhaft zähmt. Die feste Struktur und die lebendige Säure der Cabernet-Traube garantieren zudem ein enormes Reifepotenzial und schenken dem Wein ein langes, aristokratisches Leben auf der Flasche.

Der schonende Ausbau erfolgt über viele Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Komplexität, rauchige Würze und perfekt eingebundene Holznoten verleiht. In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich diese meisterhafte Vinifizierung in einer vollendeten Balance. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein druckvoll, tiefgründig und von einer dichten, fast ätherischen Konzentration, getragen von feinkörnigen Tanninen und einem schier unendlichen, mineralisch unterlegten Finale. Dies ist kein lauter Wein, sondern ein tiefgründiges, charakterstarkes Monument, das die majestätische Würde seiner Herkunft mit jedem Schluck zelebriert.