Verdejo NOSSO Bodegas Menade 2022 | 6Fl. BIO

Ein absolut eigenständiger Wein mit kräftigen Aromen, leicht buttrig, nussig, aber auch reich an exotischen Fruchtnuancen wie Papaya oder Mango. Es wurde kein Schwefel zugesetzt, aber das ist bei diesem Wein eher ein Detail am Rande und nicht, wie bei so vielen anderen 'schwefelfreien', die Raison d'être. Kein Verdejo im klassischen Sinn, sondern ein eleganter Weißwein, der zeigt, was in dieser Sorte an Vielfalt steckt. Und eine Ausstattung zum Schwärmen.

Starkes Geschwistertrio! Bodegas Menade war das erste Weingut der gehypten Region Rueda, das biologische Weine erzeugte. Drei junge Geschwister aus der bekannten Weindynastie Sanz produzieren hier seit 2005 in erster Linie Weißweine aus der autochthonen Sorte Verdejo. Trotz einer gewissen Nähe zum Sauvignon Blanc bietet der feine Verdejo eine ganz eigenständige, elegante Aromatik. Die neue Bodega verfügt über modernste Kellertechnik. Eine pneumatische Presse sorgt für schonende und Aroma erhaltende Kelterung. Kaltmazeration, statische Mostklärung und reduktiver Ausbau im Stahltank sind bei Menade selbstverständlicher Standard. Dank Know-how auf höchstem Niveau entsteht hier auch ein selten guter Weißwein ohne Schwefelzusatz, der statt Mitleid Trinkfreude erzeugt!

Rebsorte(n): Verdejo, passt zu Gerichte in kräftigeren Soßen.