Brut Vintage Rose Champagne Deutz 2018

Champagne Deutz Brut Vintage Rosé – Eleganz und Charakter eines großen Jahrgangschampagners

Das renommierte Champagnerhaus Deutz, gegründet im Jahr 1838 im geschichtsträchtigen Grand-Cru-Ort Aÿ, steht seit Generationen für eine unverwechselbare Stilistik, die von Präzision, Eleganz und tiefem Terroirbezug geprägt ist. Die Heimat von Deutz ist berühmt für ihre kalkreichen Böden und das einzigartige Mikroklima, die den Grundweinen eine unvergleichliche Struktur und Finesse verleihen. Mit dem Brut Vintage Rosé gelingt dem Haus eine meisterhafte Interpretation eines Jahrgangschampagers, der die anspruchsvolle Kunst der Assemblage und die Besonderheiten eines exzellenten Weinjahres perfekt widerspiegelt. Hier verbindet sich das handwerkliche Erbe eines traditionsreichen Hauses mit der lebendigen Frische einer perfekt gereiften Kreation.

Die Seele dieses edlen Schaumweins liegt in der sorgfältigen Komposition der Rebsorten. Das harmonische Cuvée wird maßgeblich von Pinot Noir geprägt, der aus den besten Lagen der Montagne de Reims und den Hängen rund um Aÿ stammt. Pinot Noir schenkt dem Champagner seine kraftvolle Struktur, ein tiefes Fundament und die charakteristischen Aromen von roten Waldbeeren, Kirschen und Granatapfel. Um dem Rosé seine brillante Farbe und eine feine Tanninstruktur zu verleihen, wird ein kleiner Anteil an exzellentem Stillrotwein aus den eigenen, alten Pinot-Noir-Anlagen des Hauses hinzugefügt. Ergänzt wird das Cuvée durch einen feinen Anteil Chardonnay, der mit seiner lebendigen Säure, floralen Nuancen und einer kalkigen Mineralität für die nötige Frische, Eleganz und ein langes Entwicklungspotenzial sorgt.

Die Trauben für diesen Jahrgang profitierten von optimalen klimatischen Bedingungen, die eine perfekte phänolische Reife bei gleichzeitig animierender Frische ermöglichten. Nach der traditionellen Flaschengärung ruht der Wein für mehrere Jahre in den tiefen, kühlen Kreidekellern von Deutz auf der Hefe. Dieses ausgedehnte Hefelager ist der Schlüssel für die außergewöhnliche Komplexität des Champagers. Es verleiht ihm eine wunderbar cremige Textur, feine Briochenoten und integriert das Mousseux so perfekt, dass es den Gaumen mit einer fast schwerelosen, feinstperligen Eleganz umschmeichelt.

Im Glas zeigt sich der Brut Vintage Rosé in einem warmen, lachsfarbenen Rosé mit kupfergoldenen Reflexen. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer vielschichtigen Aromatik von frischen Himbeeren, roten Johannisbeeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von frisch gebackenem Hefegebäck. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und doch ungemein präzise. Die reife Frucht des Pinot Noir harmoniert perfekt mit der straffen Mineralität und der feinen Säureader des Chardonnays. Dieser Jahrgangschampagner ist weit mehr als nur ein Aperitif; er ist ein großartiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu feinem Wildgeflügel, gegrilltem Lachs oder edlem Schinken passt und jeden besonderen Moment mit seiner majestätischen Präsenz adelt.