Clos des Goisses Champagne Philipponnat 2015

Die Ikone der Steillage - Clos des Goisses 2015
Es gibt Weine, und dann gibt es Legenden. Der Clos des Goisses von Champagne Philipponnat gehört unbestreitbar zur zweiten Kategorie. Schon der Name weckt Respekt und Ehrfurcht bei Kennern, denn der „Goisses“ – im lokalen Dialekt für „Steilhänge“ – ist nicht nur eine Einzellage, sondern eine der berühmtesten, extremsten und kühnsten in der ganzen Champagne. Die fast senkrecht zum Fluss Marne abfallenden, nach Süden ausgerichteten Hänge in Mareuil-sur-Aÿ sind einzigartig. Hier wachsen die Trauben unter extremen Bedingungen, die für eine unvergleichliche Konzentration und Reife sorgen.

Der Jahrgang 2015 reiht sich nahtlos in die Riege der großen Clos des Goisses ein. Es war ein Jahr mit einem warmen und sonnigen Sommer, der für perfekt ausgereifte Trauben sorgte, während die kühleren Nächte die so wichtige Frische bewahrten. Der Clos des Goisses wird aus einer Assemblage von 61% Pinot Noir und 39% Chardonnay gekeltert. Dabei stammen die Reben ausschließlich aus dieser ikonischen, nach Süden ausgerichteten Weinbergsmauer. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Most in Holzfässern vergoren. Ein niedriger Dosage-Gehalt unterstreicht die kompromisslose Qualität und den puristischen Charakter des Weins.

Dieser Champagner präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb, das von einer feinen und anhaltenden Perlage gekrönt wird. In der Nase ist er komplex und tiefgründig. Er entfaltet Aromen von reifen gelben Früchten wie Quitte und Aprikose, begleitet von Noten von gerösteten Nüssen, Honig und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er kraftvoll und gleichzeitig elegant. Er besitzt eine unglaubliche Dichte und Mineralität, die von einer lebendigen, aber perfekt integrierten Säure getragen wird. Die Textur ist cremig und vollmundig, und der Abgang ist lang und beeindruckend.

Der Clos des Goisses 2015 ist ein Champagner, der nicht einfach nur getrunken, sondern zelebriert werden sollte. Er hat ein enormes Lagerpotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Er ist ein perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen, passt aber auch hervorragend zu feinen Speisen wie Trüffel, Krustentieren oder gegrilltem Fisch. Ein wahrhaft großer Champagner für besondere Momente.