Cuvée William Champagne Deutz 2013

Das Haus DEUTZ, Gründungsmitglied des renommierten ehemaligen Verbandes der großen Champagnermarken, erzeugt seit 1838 Champagner besonderen Stils, der Finesse, Weinigkeit und Komplexität verbindet. Die Trauben stammen aus einem Weinbaugebiet von mehr als 200 Hektar, die sich in den besten Lagen der „historischen“ Champagne befinden. Der langwährende Reifungsprozess in den 30 Meter tiefgelegenen Kreidekellern von Aÿ, gewährleistet bei diesem Champagnern die Entfaltung seiner Aromen.

Im Glas eine schöne, zarte Farbe und einer schönen Perlage. In der Nase ein Bouquetreifen Früchten. Der erste geschmackliche Eindruck am Gaumen ist lebhaft, verführerische Fruchtigkeit. Der Abgang ist schön, sehr rassig und köstlich. Nach langer Kellerreifung bieten die Aromen ein wahres Harmoniebouquet.


„Besserwisser haben nicht unrecht: Deutz gehört effektiv nicht ganz zu den grossen, alten historischen Spitzenmarken. Das Haus könnte genauso gut unter die Klassiker eingereiht werden oder die Gipfelstürmer und Eroberer der letzten Jahre. Doch diese absolut exzellente Cuvée dieses absolut hervorragenden Jahrgangs wird als absoluter Mythos in die Champagnergeschichte eingehen.
Vorbehaltlose Fans der Deutz-Schäumer und regelmässige Konsumenten nicht nur der Spitzen-Cuvées, sondern auch der Cuvée Classic sind wir, seit Fabrice Rosset hier das Zepter führt, also seit bald 20 Jahren. Er hat es verstanden, Weine mit grösserer Transparenz, Präzision und Eleganz auf den Markt zu bringen, ohne Verrat am Deutz-Stil zu begehen. Deutz-Cuvées sind nicht nur hervorragend gemacht, sie bleiben, gemessen an ihrer Qualität und ihrer Stilreinheit, weiter erschwinglich. Das gilt sogar für die Cuvée William Deutz 2002, die jetzt auf dem Höhepunkt ist: superbe, fruchtig-würzige Aromatik ohne eine Spur Schwerfälligkeit, mineralische Noten, ein Hauch Mirabelle; am Gaumen perfekte Balance von Rasse und Vollmundigkeit, Fruchtigkeit und Mineralität, wie sie nur ganz grosse Jahrgänge ermöglichen, in einer jetzt genau richtigen, umwerfend sinnlich-grosszügigen Art … die absolute Klasse für Liebhaber reifer Champagner, in denen nicht Chardonnay den Ton angibt, sondern Pinot Noir.“
20/20 Punkte - Trinkreife bis 2018