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Cabernet Sauvignon ARMADOR Odfjell Vineyards 2021 | 6Fl. BIO

Cabernet Sauvignon ARMADOR Odfjell Vineyards 2021 | 6Fl.
10,99 €/Fl. * 6 Flaschen 65,94 €
Inhalt: 0,75 Liter (14,65 €/Liter)

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  • CD86265
  • 14,65 €/Liter
  • 10,99 €/Flasche(n)

Reife Fruchtnoten von Amarenakirschen und Pflaumen sowie ein Hauch Vanille. Die Tannine sind butterweich und tragen den langen Abgang, der durch Noten von Süßholz, Anis und kühler Minze an Frische gewinnt.

Die Familie Odfjell stammt aus dem norwegischen Bergen. Sie betreibt eine hochmoderne Reederei für Spezialschiffe. Auf der Suche nach einem sonnigeren Plätzchen hatte sich Gründer Dan Odfjell unweit von Santiago eine Farm gekauft. Heute führen seine beiden Söhne Laurence und Dan jr. den Betrieb, der inzwischen demeterzertifiziert ist. Neben dem Stammbetrieb in Maipo bewirtschaftet Odfjell Weinberge in anderen namhaften Anbaugebieten mit Rebsorten, die an das lokale Klima angepasst sind. Schon in den 1980er-Jahren brachte Dan senior erste norwegische Fjordpferde nach Chile, mit denen heute fast ausschließlich gearbeitet wird. Odfjell baut auch Mandeln und Obst an und betreibt eine Imkerei mit 150 Bienenvölkern, ebenfalls biozertifiziert. Für eine in allen Belangen vorbildliche Kultur sorgen der erfahrene Betriebsleiter Sebastián Bustamante und der Biodynamie-Spezialist Arturo Labbé. Der Keller liegt auf einem Hügel oberhalb der Weinberge, was Sohn und Architekt Laurence auf die Idee brachte, mit Schwerkraft zu arbeiten, statt mit Pumpen. Der Keller ist optimal in den Abhang eingefügt und liegt größtenteils temperaturstabil unter der Erde. Für den eleganten Weinstil ist der aus Bordeaux stammende Arnaud Hereu verantwortlich. Er vollzieht behutsam einen Wandel vom reiferen und holzbetonten Überseeweinstil in Richtung Frische und Finesse. Bei Odfjell bedeutet das in der Praxis: ein bis zwei Wochen frühere Lese, weniger neues Holz und mehr Ausbau in gebrauchten Barriques. Als Rebsorte, die auch in heißen und trockenen Jahren Frische bewahrt, spielt Carignan hier eine zunehmend wichtige Rolle.

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, passt zu internationaler Küche, Ente, Wild.

Wein: Cabernet Sauvignon ARMADOR
Abfüller / Weingut: Odfjell Vineyards
Anbaugebiet: Chile
Weinfarbe: Rotwein
Jahrgang: 2021
BIO Zertifizierung: Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verkaufseinheit: 6 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,00 %
European Article Number (EAN): 7809573900013
Hersteller: Odfjell Vineyards c/o Peter Riegel Weinimport GmbH, D-78359 Orsingen
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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