Carmenere Tributo Viña Caliterra 2023 | 6Fl.

Viña Caliterra Tributo Carmenere – Die samtige Seele des chilenischen Colchagua Valley

Viña Caliterra steht seit seiner Gründung für eine wegweisende Philosophie, die Naturverbundenheit und handwerkliche Präzision perfekt miteinander verbindet. Gelegen im Herzen des malerischen Colchagua Valley, hat sich das Weingut als Pionier des nachhaltigen Weinbaus in Chile etabliert. Die Philosophie basiert auf dem tiefen Respekt für das Mikroklima und die unterschiedlichen Böden des Tals. Hier, wo kühle Winde vom Pazifischen Ozean und den Anden auf sonnenverwöhnte Hänge treffen, entstehen Weine von bemerkenswerter Frische und Eleganz. Die Linie „Tributo“ versteht sich als eine Hommage an das einzigartige Terroir und zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse und Herkunftstreue in jeder einzelnen Traube stecken.

Das Colchagua Valley bietet für die anspruchsvolle Rebsorte Carmenere nahezu paradiesische Bedingungen. Ursprünglich im Bordeaux beheimatet, hat diese spät reifende Sorte in den chilenischen Tälern ihre wahre Heimat gefunden. Auf den mineralreichen Schwemmlandböden von Caliterra profitiert sie von langen, warmen Tagen und signifikanten nächtlichen Temperaturabfällen. Dies ermöglicht eine langsame, physiologische Ausreife der Trauben, wodurch die typisch grüne Paprikanote einer edlen Würze und reifen Fruchtigkeit weicht. Der Carmenere verdankt seinen unverwechselbaren Charakter dieser perfekten Balance aus Wärme und natürlicher Kühlung, die dem Wein eine lebendige Säurestruktur und tiefe Komplexität verleiht.

Bei diesem Rotwein handelt es sich um ein meisterhaft abgestimmtes Cuvée, bei dem die Hauptrebsorte Carmenere durch kleine Anteile von Syrah und Malbec perfekt ergänzt wird. Das Cuvée profitiert enorm von dieser Liaison: Während der Carmenere für die samtige Textur, dunkle Beerenaromen und die charakteristische Kräuterwürze sorgt, bringt der Syrah zusätzliche Struktur und eine feine Pfeffernote ein. Der Malbec wiederum steuert florale Nuancen und eine tiefdunkle Farbe bei. Nach der sorgfältigen Handlese reift der Wein für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Stabilität und feine Röstnoten, ohne die primäre Frucht zu dominieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bukett besticht durch eine faszinierende Vielschichtigkeit: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dunkler Schokolade vermählen sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, Rosmarin und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar harmonisch, getragen von einer dichten, aber samtig-weichen Tanninstruktur und einer animierenden Frische. Das Finale ist langanhaltend, elegant und von einer feinen Würze geprägt. Dieser chilenische Charakterkopf ist ein hervorragender Solist für anspruchsvolle Abende, glänzt aber ebenso als kongenialer Partner zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammfleisch oder reifem Käse. Ein Rotwein, der die pure Lebensfreude Südamerikas ins Glas bringt.