Santa Cruz Alpha M - Superpremium Montes Wines 2020

Montes Alpha M – Das chilenische Kult-Cuvée aus den Steillagen von Apalta

Es gibt Weine, die eine ganze Nation auf die weltweite Landkarte des Spitzenweinbaus setzen, und das Haus Montes hat mit seinen Visionen genau dies für Chile erreicht. Im Herzen des Colchagua Valley, genauer gesagt im legendären, hufeisenförmigen Amphitheater von Apalta, reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein. Die extrem steilen Hänge und die kargen Granitböden dieser geschützten Lage zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in den Boden zu graben. Gepaart mit den kühlen Brisen des Pazifiks entsteht hier ein Mikroklima, das den Trauben eine unvergleichliche Balance aus intensiver Sonnenkraft und aristokratischer Frische verleiht. Montes Wines hat mit diesem Superpremium-Wein einen Meilenstein geschaffen, der die qualitative Speerspitze Südamerikas repräsentiert.

Dieses Meisterwerk ist das Ergebnis einer akribischen Selektion, bei der jede einzelne Beere von Hand verlesen wird, um nur das absolut makelloseste Lesegut zu verarbeiten. Das Cuvée wird klassisch von der Rebsorte Cabernet Sauvignon dominiert, die dem Wein sein monumentales Rückgrat, tiefdunkle Beerenaromen und eine noble Tanninstruktur schenkt. Ein bedeutender Anteil Cabernet Franc bringt eine betörende florale Eleganz, feine Würze und lebendige Frische ins Spiel. Vollendet wird das Cuvée durch samtigen Merlot, der für die schmelzige Fülle und fleischige Textur sorgt, sowie einen Hauch Petit Verdot, der dem Wein seine tiefe, fast schwarze Farbe und eine subtile, exotische Würze verleiht. Zusammen bilden sie eine Sinfonie der Sinne, bei der kein Element das andere dominiert, sondern alle zu einer perfekten Einheit verschmelzen.

Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein eine zusätzliche Dimension und enorme Komplexität verleiht. In der Nase offenbart sich ein spektakuläres Bukett von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und edler Zigarrenkiste, fein unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch von frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich der aktuelle Jahrgang von einer beeindruckenden Dichte und Kraft, die jedoch stets von einer feinen Säureader und seidigen, perfekt geschliffenen Tanninen getragen wird. Es ist diese Kombination aus Kraft und Eleganz, die diesen Rotwein so unverwechselbar macht und ihm ein fast endloses Reifepotenzial beschert.

Dieser Jahrgang präsentiert sich bereits jetzt in einer faszinierenden Frühform, deutet aber gleichzeitig an, welch grandioses Reifepotenzial noch in ihm schlummert. Für anspruchsvolle Genießer und Sammler ist dieses rote Monument ein absolutes Muss, das hervorragend zu feierlichen Anlässen passt. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss großzügig zu dekantieren, damit er seine ganze aromatische Fächerung zeigen kann. Ein majestätischer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Hartkäse.