Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Zind-Humbrecht 2017

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru – Vulkanische Monumentalität aus dem Elsass

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Unter der visionären Leitung von Olivier Humbrecht entstehen im Elsass Charakterköpfe, die ihresgleichen suchen und die faszinierende Vielfalt der Region par excellence widerspiegeln. Das absolute Kronjuwel im Portfolio des Hauses ist zweifellos die Lage Rangen de Thann, der südlichste Grand Cru des Elsass. Hier, in der legendären Parzelle Clos-Saint-Urbain, stürzen die Reben in einer extremen Steillage von bis zu 70 Prozent Neigung fast senkrecht zur Thur hinab. Was diesen Ort so einzigartig macht, ist sein seltenes vulkanisches Ausgangsgestein. Diese dunklen, wärmespeichernden Böden verleihen den Weinen eine unvergleichliche, rauchige Mineralität und eine monumentale Struktur, die weltweit ihresgleichen sucht.

Der Pinot Gris, im deutschen Sprachraum als Grauburgunder bekannt, findet auf diesem extremen Terroir zu einer völlig neuen, majestätischen Dimension. Während die Rebsorte andernorts oft gefällig und weich interpretiert wird, entwickelt sie im Clos-Saint-Urbain eine fast ehrfurchtgebietende Kraft und Tiefe. Die Traube zeichnet sich von Natur aus durch eine feine Textur und ein breites Aromenspektrum aus, das von reifem Steinobst bis hin zu nussigen Nuancen reicht. Auf dem vulkanischen Boden des Rangen wird diese rebsortentypische Opulenz jedoch durch eine packende, fast salzige Säure und eine straffe Phenolik gezähmt, was dem Wein eine spektakuläre Balance und ein enormes Reifepotenzial verleiht.

Im Keller wird dieser biodynamisch erzeugte Schatz mit maximalem Respekt und minimaler Intervention begleitet. Die Gärung erfolgt extrem langsam und ausschließlich mit weineigenen Hefen in traditionellen, großen Eichenholzfässern, den sogenannten Fudern. Dieser schonende Ausbau auf der Vollhefe schenkt dem Wein seine cremige, fast ölige Textur und verbindet die rebsortentypische Fülle harmonisch mit der steinigen Ader des Bodens. Der behutsame Holzkontakt maskiert den Wein zu keinem Zeitpunkt, sondern formt das stabile Fundament für ein explosives Aromenspektrum, das sich erst nach Jahren der Flaschenreife vollends offenbart.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich diese Symbiose aus Rebsorte und Extremterroir in vollendeter Perfektion. Schon in der Nase offenbart sich ein packendes Bouquet von reifen gelben Birnen, getrockneten Aprikosen und rauchigen Nuancen, die an nassen Schiefer und Feuerstein erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer grandiosen Dichte und einer vibrierenden Energie, die der reichen Textur eine unglaubliche Frische verleiht. Dieser Jahrgang glänzt mit einem unendlich langen, mineralisch-salzigen Nachhall. Ein monumentaler Solist und zugleich ein genialer Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Kalbsbries, Wachteln an dunkler Jus oder reifem Rotschmierkäse.