Pradio Friuli Sauvignon Blanc Cielo e Terra 2024 | 6Fl.

Pradio Sauvignon Blanc aus dem Friaul – Frische und Terroir-Präzision von Cielo e Terra

Das Weingut Pradio, eingebettet in die geschichtsträchtige Landschaft des Friauls, gilt unter Kennern als absoluter Fixstern für charakterstarke Weißweine. Unter der behutsamen Führung der Winzerfamilie Cielo wird hier eine Weinbautradition gepflegt, die die mineralische Seele der Subregion Grave perfekt einfängt. Die steinigen, kargen Kieselböden dieses einzigartigen Terroirs speichern tagsüber die Wärme der Sonne, während die kühlen Winde von den nahen Julischen Alpen in der Nacht für eine langsame und gleichmäßige Ausreifung der Trauben sorgen. Genau diese klimatische Dynamik ist das Alleinstellungsmerkmal von Pradio und verleiht den Weinen ihre unverwechselbare, glasklare Frische und lasergenaue Präzision.

Der reinsortige Sauvignon Blanc zeigt eindrucksvoll, warum das Friaul zu den besten Weißweingebieten der Welt gezählt wird. Die Rebsorte Sauvignon Blanc findet auf den kargen Schwemmlandböden ideale Bedingungen vor, um ihr vielschichtiges, typisches Aromenspektrum voll zu entfalten. Im Keller setzt das Weingut konsequent auf einen temperaturkontrollierten Ausbau im Edelstahltank. Durch den bewussten Verzicht auf Holz bleibt die pure, vibrierende Primärfrucht der Rebsorte vollständig erhalten, während ein feines Hefelager dem Wein eine dezente Schmelzigkeit und eine wunderbare Struktur verleiht, die die lebendige Säure perfekt puffert.

In der Nase entfaltet der Wein ein facettenreiches und ungemein einladendes Bouquet. Typische Noten von frisch gemähtem Gras, knackiger Stachelbeere und Holunderblüte verbinden sich elegant mit exotischen Nuancen von Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang wunderbar saftig und präzise. Die belebende Säure ist hervorragant integriert und sorgt im Zusammenspiel mit einer feinen, salzigen Mineralität für einen enormen Trinkfluss. Das Finale ist lang, klar und von einer kühlen Eleganz geprägt, die lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für die fesselnde Eleganz norditalienischer Weißweinkunst. Er transportiert die alpine Kühle und die mediterrane Leichtigkeit des Friauls mit ansteckender Begeisterung ins Glas. Als anspruchsvoller Solist weiß er ebenso zu glänzen wie als kongenialer Speisenbegleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, asiatischen Wok-Gerichten oder feinen Spargelkreationen. Ein charakterstarker Weißwein, der handwerkliche Perfektion und Herkunft auf höchstem Niveau vereint.