Tiareblu Rosso delle Venezie Merlot & Cabernet Sau Livon 2019

Livon Tiareblu Rosso delle Venezie – Eine meisterhafte Rotwein-Cuvée aus dem Herzen des Friauls

Das Friaul im äußersten Nordosten Italiens ist weltweit berühmt für seine weißen Gewächse, doch wer die Augen vor den roten Schätzen dieser Region verschließt, verpasst Großartiges. Das renommierte Weingut Livon, ein visionärer Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln im hügeligen Terroir, beweist seit Jahrzehnten, dass hier Rotweine von internationalem Format entstehen können. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und großem Respekt vor der Natur gelingt es Livon, die mineralischen Vorzüge der von Mergel und Sandstein geprägten Böden – in der Region auch als Ponca bekannt – in die Flasche zu bringen. Der Tiareblu Rosso delle Venezie ist das flüssige Denkmal dieser Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie elegant norditalienische Rotweine sein können.

Im Mittelpunkt dieser edlen Kreation steht das perfekt abgestimmte Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Beide Rebsorten finden im Friaul ideale Bedingungen vor, um ihre ganz eigene Charakteristik voll zu entfalten. Der Merlot, bekannt für seine anschmiegsame Textur und saftige Beerenfrucht, schenkt dem Cuvée eine wunderbare Fülle, Schmelz und reife Pflaumenaromen. Demgegenüber bringt der Cabernet Sauvignon Struktur, Rückgrat und eine noble Würze ein, die an dunkle Johannisbeeren und feine Kräuternuancen erinnert. Das Zusammenspiel dieser beiden klassischen Sorten erzeugt eine faszinierende Synergie, bei der Kraft auf Finesse trifft und keine der Komponenten die Oberhand gewinnt.

Die Vinifizierung bei Livon gleicht einem handwerklichen Kunstwerk. Nach einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg und einer schonenden Pressung folgt die temperaturkontrollierte Gärung. Seine wahre Noblesse und Tiefe erlangt das Cuvée jedoch durch den anschließenden Ausbau in feinen Barriquefässern aus französischer Eiche. Diese Reifezeit im Holz glättet die Ecken und Kanten der Tannine, verleiht dem Wein eine samtige Textur und integriert dezente Röstnoten, die an Edelkakao, Vanille und zarten Rauch erinnern, ohne die lebendige Frucht der Rebsorten zu maskieren. Es ist diese feinfühlige Balance zwischen Holz und Frucht, die die Handschrift des Weinguts so unverwechselbar macht.

Im Glas präsentiert sich das Flaggschiff in einem dichten, tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Bereits das Bouquet verströmt eine einladende Komplexität, in der dunkle Kirschen, Brombeeren und balsamische Noten mit Tabak und Zedernholz verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von seiner besten Seite: enorm saftig, mit einer für das Friaul typischen, animierenden Frische, getragen von engmaschigen, aber seidenweichen Tanninen. Dieses Rotweinerlebnis hallt noch lange nach und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von herber Eleganz und animierendem Trinkfluss. Ein anspruchsvoller Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, der aber auch solo getrunken seine ganze Klasse offenbart und über beachtliches Reifepotenzial verfügt.