Aire De Protos Rosado Protos 2024

Aire de Protos Rosado – Eleganz und mediterrane Frische von Bodegas Protos aus Katalonien

Die renommierte Bodegas Protos steht seit jeher für Pioniergeist und kompromisslose Qualität im spanischen Weinbau. Mit dem Aire de Protos Rosado beweist das Traditionshaus eindrucksvoll, wie sich handwerkliche Präzision und das einzigartige Terroir Kataloniens zu einem flüssigen Meisterwerk vereinen lassen. In den sonnenverwöhnten Weinbergen dieser geschichtsträchtigen Region finden die Reben unter dem Einfluss des mediterranen Klimas ideale Bedingungen vor. Warme Tage und kühlende Meeresbrisen fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure verleiht.

Das Herzstück dieser feinen Kreation ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das die besten Eigenschaften der verwendeten Rebsorten harmonisch in sich vereint. Tempranillo bildet das solide Fundament und bringt Struktur sowie feine Aromen von roten Waldbeeren und Kirschen ein. Ergänzt wird das Cuvée durch Garnacha, die für eine betörende florale Note, saftige Himbeerfrucht und eine elegante Geschmeidigkeit am Gaumen sorgt. Ein kleiner Anteil weißer Rebsorten runden das geschmackliche Profil ab und schenken dem Wein seine charakteristische Leichtigkeit und ein animierendes Spiel. Jede Sorte wird separat gelesen und temperaturkontrolliert vergoren, um die rebsortentypische Aromatik perfekt zu bewahren.

Die Vinifikation des Aire de Protos Rosado folgt einem klaren Credo: maximale Schonung des Lesegutes für ein Maximum an Eleganz. Durch eine extrem kurze Maischestandzeit erhält der Rosé seine zarte, fast schimmernde lachsrosa Farbe, die an die großen Vorbilder aus der Provence erinnert, ohne dabei seine spanische Seele zu verleugnen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank auf der Feinhefe. Dieses feine Hefelager verleiht dem Wein eine wunderbare Schmelzigkeit und Tiefe, die perfekt mit der knackigen Frische kontrastiert. Es entsteht ein anspruchsvoller Rosado, der weit mehr ist als ein einfacher Sommerwein – er präsentiert sich als Charakterdarsteller voller Finesse.

In der Nase entfaltet der aktuelle Jahrgang ein vielschichtiges Bouquet, das von frischen Erdbeeren, Grapefruit und weißen Blüten dominiert wird, untermalt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar präsent, mit einer feinnervigen Säurestruktur und einer saftigen Textur, die in ein langes, elegantes Finale mündet. Dieser anspruchsvolle Rosado empfiehlt sich hervorragend als stilvoller Aperitif, ist aber ebenso ein exzellenter Speisenbegleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder der anspruchsvollen mediterranen Küche. Ein faszinierendes Trinkerlebnis, das anspruchsvolle Weinliebhaber begeistert.