Sauvignon Blanc Alkoholfrei Manz

Sauvignon Blanc Alkoholfrei Manz – Aromatische Frische ohne Kompromisse
Das Weingut Manz aus Rheinhessen beweist mit seinem Sauvignon Blanc Alkoholfrei, dass Genuss und sortentypische Aromatik auch ohne Alkohol möglich sind. Dieser Wein ist Teil des modernen „Alkoholfrei“-Sortiments des Guts und richtet sich an alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf die Qualität und den Geschmack eines erstklassigen Weins.

Die Basis für diesen Wein bilden Sauvignon Blanc Trauben, die auf den tiefgründigen Kalksteinböden des Weinguts Manz gedeihen. Diese Böden verleihen dem Wein bereits vor der Entalkoholisierung seine charakteristische, würzige Mineralität. Entalkoholisierung: Der Schlüssel zur Qualität dieses Weins liegt in einem schonenden Verfahren zur Alkoholentnahme, meist eine moderne Vakuumdestillation. Dieses Verfahren arbeitet bei niedrigen Temperaturen, wodurch die flüchtigen und sortentypischen Aromen optimal im Wein erhalten bleiben.

in der Nase dominiert die unverkennbare Sauvignon Blanc-Aromatik. Es erwarten Sie intensive Noten von Cassis (schwarze Johannisbeere), frischer Stachelbeere und oft auch die typische Würze von grüner Paprika oder frischem Gras. Hinzu kommen Zitrusnoten wie Grapefruit und Limette sowie ein Hauch von exotischer Passionsfrucht. Am Gaumen ist der Wein feinherb (obwohl das Weingut ihn manchmal als trocken kennzeichnet, liegt der Restzucker mit ca. 24,4 g/l im feinherben Bereich). Diese dezente Fruchtsüße dient als Puffer für die lebhafte Säure, die für die Frische und Lebendigkeit sorgt. Die mineralische Ader, die von den Kalksteinböden stammt, ist auch im alkoholfreien Zustand spürbar und sorgt für einen klaren, langen Abgang.

Der Manz Sauvignon Blanc Alkoholfrei ist ein erfrischender, eleganter Begleiter für leichte Gerichte, Salate, Spargel, Gemüseaufläufe oder gebratenen Fisch. Er ist der ideale Drink für alle Anlässe, bei denen man auf Alkohol verzichten möchte, aber nicht auf vollen Weingenuss. Insgesamt ist es eine gelungene alkoholfreie Alternative, die die typischen, knackigen Sauvignon Blanc-Noten mit einer feinen Mineralität aus Rheinhessen vereint.