Habla Nr 30 Habla 2020

Habla Nr. 30 – Ein monumentaler Syrah-Rotwein von Bodegas Habla aus der La Mancha

Bodegas Habla hat sich mit visionärem Geist und einer fast schon künstlerischen Philosophie an die Spitze der spanischen Weinwelt vorgearbeitet. Das Weingut bricht bewusst mit alten Konventionen und kreiert unter der Regie visionärer Kellermeister Weine, die wie Kunstwerke durchnummeriert sind und jeweils eine ganz eigene, unverkennbare Persönlichkeit besitzen. Die karge und weite Landschaft der La Mancha bietet hierfür die perfekte Bühne. Die extremen klimatischen Bedingungen mit heißen Sommern, eiskalten Wintern und minimalen Niederschlägen fordern den Reben alles ab. Doch genau aus diesem klimatischen Spannungsfeld schöpft das Weingut die Kraft für Rotweine von stupender Dichte, Tiefe und einer vibrierenden Energie, die in jedem Schluck spürbar ist.

Im Rampenlicht dieses außergewöhnlichen Rotweins steht die Rebsorte Syrah, die auf den kalk- und tonreichen Böden der Region zur absoluten Höchstform aufläuft. Syrah ist prädestiniert für monumentale Weine; sie bringt von Natur aus eine tiefdunkle, fast violettschwarze Farbe, eine dichte Phenolstruktur und ein faszinierendes Aromenspektrum in den Keller. Der schonende Ausbau in Barriques aus feinster französischer Eiche verleiht dem Wein ein stabiles, feinkörniges Gerüst und eine noble Würze. Das Holz drängt sich dabei niemals in den Vordergrund, sondern stützt die reiche Frucht wie ein maßgeschneidertes Korsett, wodurch die typische Wildheit der Syrah-Traube gezähmt und in pure Eleganz übersetzt wird.

Der aktuelle Jahrgang zeigt eine beeindruckende Balance aus Opulenz und aristokratischer Kühle. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen dominiert wird, kunstvoll unterlegt von Noten aus schwarzem Pfeffer, Wacholder, edlem Kakao und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer enormen Präsenz und einer samtigen Textur. Die dichte, reife Frucht wird von einer feinen, mineralischen Frische getragen, die dem kraftvollen Körper eine überraschende Leichtfüßigkeit und enorme Trinkanimation verleiht. Die Tannine sind meisterhaft geschliffen und führen in ein langanhaltendes, würzig-fruchtiges Finale.

Mit dem Habla Nr. 30 ist ein ausdrucksstarkes Meisterwerk gelungen, das den Charakter von Rebsorte und Herkunft perfekt auf den Punkt bringt. Dieser anspruchsvolle Rotwein eignet sich hervorragend als edler Solist für meditative Abende oder als kongenialer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmorter Lammkeule, gegrilltem Entrecôte oder reifem Hartkäse. Ein hocheleganter Spanier, der bereits in seiner Jugend enormen Genuss bietet, dank seiner exzellenten Struktur aber auch über ein beachtliches Reifepotenzial verfügt.