Cigalus Blanc Gérard Bertrand 2024 BIO

Gérard Bertrand Cigalus Blanc – Biodynamische Perfektion und mediterrane Eleganz aus dem Languedoc

Gérard Bertrand gilt unbestritten als der visionäre Pionier des biodynamischen Weinbaus in Südfrankreich. Mit dem Cigalus Blanc hat er ein wahres Meisterwerk geschaffen, das auf dem familieneigenen Vorzeigegut Domaine de Cigalus nach strengen Demeter-Richtlinien entsteht. Dieses Ausnahme-Weingut profitiert von einem geschützten Mikroklima, das den Reben erlaubt, in perfekter Harmonie mit der Natur zu gedeihen. Bertrand gelingt es hier par excellence, die wilde, sonnenverwöhnte Seele des Languedoc mit einer aristokratischen Eleganz und Präzision zu vermählen, die im Süden Frankreichs ihresgleichen sucht.

Die Weinberge von Cigalus liegen auf tiefgründigen, sedimentären Kalk- und Lehmböden, die Feuchtigkeit optimal speichern können – ein unschätzbarer Vorteil in den warmen Sommermonaten des Midi. Diese geologischen Gegebenheiten schenken dem Wein eine bemerkenswerte innere Kraft und eine feine, fast saline Mineralität. Die biodynamische Bewirtschaftung stärkt die natürliche Widerstandskraft der Reben und sorgt dafür, dass die Trauben des Jahrgangs eine außergewöhnlich ausgewogene physiologische Reife bei gleichzeitig lebendiger Frische erlangen konnten.

Das Cuvée ist eine meisterhafte Komposition, die das Beste aus verschiedenen Rebsortenwelten vereint: Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc fließen hier in einer perfekt austarierten Balance zusammen. Der Chardonnay bildet das feste, strukturierte Fundament und bringt cremige Fülle sowie noble Brioche-Noten ein. Viognier verzaubert mit seiner typischen, opulenten Aromatik von reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten, während der Sauvignon Blanc mit animierender Zitrusfrische, Cassisknospe und einer rassigen Säurestruktur für den nötigen Trinkfluss und die nötige Spannung sorgt. Gemeinsam formen sie einen Weißwein von faszinierender Komplexität.

Der handwerklich anspruchsvolle Ausbau unterstreicht die Premium-Qualität dieses Weins. Nach einer schonenden Pressung vergärt und reift der Most in französischen Barriques. Durch die regelmäßige Bâtonnage, das behutsame Aufrühren der Feinhefe, gewinnt der Wein enorm an Schmelz, seidiger Textur und aromatischer Tiefe. Im Glas brilliert ein intensives Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes Bukett aus Grapefruit, gerösteten Nüssen, Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt sich dieser edle Tropfen druckvoll, stoffig und wunderbar cremig, getragen von einer subtilen Holzprägung und einem extrem langen, mineralischen Finale. Ein tiefgründiger Solist und ein grandioser Speisenbegleiter zu hellem Fleisch oder anspruchsvollen Fischgerichten.