El Carner VdF rouge Matassa 2024

Matassa El Carner – Ein vibrierendes Meisterwerk wilder Lebendigkeit aus dem Süden Frankreichs

Die Domaine Matassa, angeführt von dem visionären Winzer Tom Lubbe, gilt als einer der absolut prägendsten Leuchttürme der naturnahen Weinbereitung weltweit. In den kargen, windgepeitschten Hügeln des tiefen Südens Frankreichs, wo die wilde Landschaft des Languedoc eine einzigartige Magie versprüht, entstehen Weine von fast schon schmerzhafter Schönheit und unbändiger Energie. Auf extremen Schiefer- und Mergelböden setzt das Weingut konsequent auf biodynamische Bewirtschaftung und minimalste Eingriffe im Keller. El Carner verkörpert diese kompromisslose Philosophie perfekt und zeigt, wie faszinierend lebendig und herkunftstreu ungeschminkte Naturweine sein können, wenn sie mit meisterlicher Präzision und tiefem Verständnis für die Natur vinifiziert werden.

Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in den uralten Reben, die tief in den kargen Böden wurzeln und dem rauen, mediterranen Klima trotzen. Die extrem niedrigen Erträge pro Hektar konzentrieren die reine Essenz des Terroirs in den Trauben. Bei Matassa wird jede Beere mit größter Ehrfurcht von Hand gelesen. Im Keller wird auf jegliche Schönung, Filtration oder den Einsatz von Reinzuchthefen verzichtet. Auch Schwefel wird, wenn überhaupt, nur in homöopathischen Dosen bei der Abfüllung verwendet. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes, energetisches Trinkerlebnis, das sich weitab vom Mainstream bewegt und eine packende Intimität ausstrahlt, die sofort in ihren Bann zieht.

Das fesselnde Cuvee besteht aus einer ungewöhnlichen, aber absolut genialen Kombination von Grenache Gris und Carignan. Während der rote Carignan mit seiner charakterstarken Säure, den feinen Tanninen und Noten von dunklen Waldbeeren das strukturierende Rückgrat liefert, bringt der weiße Grenache Gris eine faszinierende Textur, feine Würze und eine fast schon ätherische Frische in die Komposition. Beide Rebsorten werden gemeinsam als Ganztrauben vergoren, was zu einer harmonischen Verschmelzung der Aromen führt. Diese Co-Fermentation verleiht dem Wein seine unverwechselbare, fast schon schwebende Leichtigkeit, ohne dass das Cuvee dabei an Tiefe, Struktur und Komplexität einbüßt.

Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem leuchtenden, fast transparenten Kirschrot. Das Bouquet verströmt sofort eine wilde, extrem animierende Aromatik von knackigen Sauerkirschen, Granatapfel, wilden mediterranen Kräutern und einer feinen, rauchig-mineralischen Note, die an feuchten Schiefer erinnert. Am Gaumen zeigt sich das Cuvee unglaublich saftig, getragen von einer vibrierenden Säurestruktur und einem feinen, griffigen Gerbstoff, der dem Wein eine grandiose Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, salzig und von einer herrlich erfrischenden Kühle geprägt. Ein Wein, der den Geist des wilden Südens atmet und anspruchsvolle Entdecker mit seiner unbändigen Trinkfreude und tiefen Charakterstärke begeistert.