El Carner rouge Matassa 2023

Matassa El Carner rouge – Ein lebendiges rotes Cuvée voller Herkunft und Charakter

Die Domaine Matassa gehört zweifellos zu den faszinierendsten und kompromisslosesten Weingütern des französischen Südens. Gründer Tom Lubbe hat im windgepeitschten Hinterland, wo das Languedoc in die rauen Ausläufer der Pyrenäen übergeht, ein biodynamisches Juwel geschaffen. Hier, auf extrem kargen Schiefer- und Mergelböden, stehen uralte Reben, die mit tiefer Verwurzelung den Elementen trotzen. Matassa steht für pure Herkunft und handwerkliche Perfektion: Im Weinberg wird konsequent biologisch-dynamisch gearbeitet, im Keller regiert das Prinzip des begleiteten Nichtstuns ohne jegliche Zusatzstoffe. Das Ergebnis sind Weine von unbändiger Lebendigkeit, die den wilden Geist ihrer Heimat in flüssiger Form einfangen.

Das einzigartige Terroir dieser sonnenverwöhnten Region prägt den Charakter des Weins auf unvergleichliche Weise. Die heißen mediterranen Tage werden durch kühle Fallwinde aus den nahen Bergen abgefangen, was den Trauben eine spektakuläre Frische verleiht. Auf den steinigen Böden müssen die Reben extrem tief nach Wasser suchen, wodurch sie eine feine, salzige Mineralität und eine unverkennbare Kräuterwürze aufnehmen. Diese wilde Garrigue-Aromatik von Thymian, Rosmarin und trockenem Waldboden ist das Markenzeichen der Region und verleiht dem Wein eine herbe, noble Eleganz, die sich perfekt mit der saftigen Primärfrucht verbindet.

Das Cuvée El Carner ist ein genialer Geniestreich, der mit klassischen Konventionen bricht. Für diesen roten Naturwein vereint das Weingut die Rebsorten Grenache Gris und Carignan. Während die graue Grenache-Traube, die sonst eher für Weiß- oder Roséweine genutzt wird, dem Wein eine fast schwebende, feine Textur, grip-reiche Phenolik und florale Nuancen schenkt, bringt die rote Rebsorte Carignan das dunkle, würzige Fundament und eine lebendige Säurestruktur ein. Das Cuvée wird als Ganztraube spontan vergoren, was ihm eine unglaublich animierende, leicht ätherische Note verleiht und die natürliche Energie der Früchte bewahrt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, fast transparenten Rubinrot. Der Jahrgang besticht durch ein betörendes Bukett von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und Blutorangenschalen, untermalt von rauchiger Schiefermineralität und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen brilliert das Cuvée mit einer fast schwerelosen Eleganz und einer enormen Saftigkeit, die sofort den Trinkfluss anregt. Die Tannine sind von seidiger Feinheit und perfekt mit der lebendigen Frische verwoben. Ein ungemein vibrierender, charakterstarker Rotwein, der die wilde Schönheit des Languedoc auf höchstem handwerklichen Niveau interpretiert.