Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP Roc des Anges 2022 BIO

Roc des Anges Reliefs Côtes Catalanes – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée voller Schiefer-Mineralität und südfranzösischer Eleganz

Die kargen Schieferböden im Hinterland des Roussillon, in unmittelbarer Nachbarschaft zum Languedoc, bringen Weine von einer fast mystischen Tiefe hervor. Hier, im wilden Süden Frankreichs, haben Marjorie und Stéphane Gallet mit der Domaine Roc des Anges ein wahres Monument der biodynamischen Weinbaukunst geschaffen. Das Weingut steht für eine bedingungslose Hingabe an das Terroir und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Auf den extremen, schwarzen Schieferböden von Montner wurzeln die Reben tief, um in dem trockenen Klima an Feuchtigkeit und Mineralstoffe zu gelangen. Das Ergebnis dieser harten Arbeit sind Rotweine, die trotz der intensiven mediterranen Sonne eine faszinierende Kühle, Präzision und Lebendigkeit ausstrahlen, die in dieser Region ihresgleichen sucht.

Das Herzstück dieser außergewöhnlichen Abfüllung ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das maßgeblich von uralten Carignan-Reben geprägt wird. Ergänzt wird diese traditionelle Rebsorte durch Grenache Noir und Syrah. Carignan, der oft von bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken stammt, bildet das mineralische Rückgrat dieses Weins. Er bringt eine tiefe, dunkle Frucht sowie eine vitale Säurestruktur ein, die dem Wein eine enorme Frische verleiht. Grenache Noir steuert eine seidige Textur, wohlige Wärme und süße Kirschnoten bei, während ein kleiner Anteil Syrah mit seiner charakteristischen Würze, dunklen Beerenaromen und einer feinen Pfeffernote das Cuvée perfekt abrundet. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, das die wilde Schönheit der Landschaft im Glas widerspiegelt.

In der Nase zeigt sich dieser großartige Jahrgang ungemein vielschichtig und einladend. Es duftet intensiv nach reifen Brombeeren, wilden Blaubeeren und den ätherischen Kräuternoten der umliegenden Garrigue. Thymian, Rosmarin und etwas Wacholder paaren sich mit einer kühlen, fast rauchigen Schiefermineralität. Am Gaumen entfaltet das Cuvée eine packende Dynamik und eine bemerkenswerte Struktur. Die Gerbstoffe sind extrem fein geschliffen und perfekt integriert. Hier gibt es keine schwerfällige Süße oder überladene Opulenz, sondern eine athletische Eleganz, getragen von einer saftigen Frische, die den Trinkfluss anregt und in ein langes, mineralisch-würziges Finale führt.

Der schonende Ausbau im Keller, bei dem bewusst auf den dominierenden Einfluss von neuem Holz verzichtet wird, um die pure Frucht und den Terroircharakter nicht zu maskieren, zahlt sich hier vollkommen aus. Dieser Wein ist eine leidenschaftliche Empfehlung für alle, die das authentische Südfrankreich abseits der ausgetretenen Pfade suchen. Er zeigt eindrucksvoll, dass Kraft und Eleganz im Weinbau keine Gegensätze sein müssen. Als Speisenbegleiter läuft dieser Rote zur Höchstform auf, besonders in Kombination mit geschmortem Lammfleisch, kräftigen Wildgerichten oder einer herzhaften, mit mediterranen Kräutern verfeinerten Küche.