Grolleau IGP Clau de Nell 2018 BIO

Clau de Nell Grolleau IGP Val de Loire – Ein biodynamisches Meisterwerk roter Rebsortengeschichte

Die Loire ist ein Sehnsuchtsort für Weinpuristen, und das Weingut Clau de Nell im Herzen des Anjou ist zweifellos einer ihrer strahlendsten Sterne. Unter der visionären Führung der unvergessenen Burgunder-Ikone Anne-Claude Leflaive und Christian Jacques wurde dieses biodynamisch bewirtschaftete Gut zu neuem Leben erweckt. Hier wird Biodynamie nicht nur als Methode, sondern als tief verwurzelte Philosophie gelebt. Die sandigen Lehmböden, durchsetzt mit dem charakteristischen Feuerstein (Silex) und weichem Tuffkalkstein, bieten den Reben eine perfekte mineralische Grundlage, um Weine von immenser Tiefe und lebendiger Energie hervorzubringen.

Im Zentrum dieses außergewöhnlichen Rotweins steht eine Rebsorte, die vielerorts sträflich unterschätzt wird: Grolleau. Häufig nur für die Produktion von einfachen Rosés herangezogen, zeigt sie bei Clau de Nell, zu welch aristokratischer Größe sie fähig ist. Die Rebstöcke für diesen reinsortigen Wein sind steinalt – teils über 60 bis 90 Jahre –, was zu extrem natürlichen Ertragsbegrenzungen führt. Grolleau zeichnet sich im Weinberg durch eine späte Reife aus und bewahrt selbst in warmen Sommern eine brillante Frische. In der Stilistik erinnert sie an eine faszinierende Mischung aus feingliedrigem Pinot Noir und würzigem Gamay, getragen von einer feinen Wildheit, die absolut fesselnd wirkt.

Der schonende Ausbau im Keller folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs. Nach einer sanften Spontangärung auf den eigenen Hefen reift der Wein für viele Monate in gebrauchten Barriques, die direkt aus den Kellern der legendären Domaine Leflaive im Burgund stammen. Dieser behutsame Holzfassausbau schenkt dem Wein Struktur, ohne jemals die primäre Frucht zu maskieren. Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Harmonie. Die klimatischen Bedingungen des Jahres schenkten den Trauben eine vollkommene physiologische Reife, gepaart mit einer vibrierenden Säurestruktur, die dem Wein ein langes Leben und eine grandiose Dynamik auf der Zunge voraussagt.

Im Glas zeigt sich dieser rote Grolleau in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist ein betörendes Bukett aus dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und einer feinen, an weißen Pfeffer erinnernden Würze, die von erdigen Noten und einem Hauch von Unterholz untermalt wird. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Spannung: saftig, präzise und mit einer fast schwebenden Leichtigkeit, die dennoch von einer festen, feinkörnigen Tanninstruktur gestützt wird. Das Zusammenspiel aus reifer Beerenfrucht, kühler Mineralität und einem eleganten, kräutrigen Abgang macht diesen Rotwein zu einem intellektuellen, aber enorm trinkfreudigen Vergnügen. Ein Wein, der mit Stolz die ungezähmte Eleganz der Loire repräsentiert.