Royal Brut Ackerman 2022

Maison Ackerman Royal Brut – Feine Perlage und die Eleganz der Loire im Glas

Die Loire ist weltweit berühmt für ihre majestätischen Schlösser und ihre ebenso königlichen Schaumweine. Im Herzen dieser malerischen Region, genauer gesagt in Saumur, schlägt das historische Herz von Maison Ackerman. Gegründet im Jahr 1811 von Jean-Baptiste Ackerman, gilt das Traditionshaus als unbestrittener Pionier der Méthode Traditionnelle an der Loire. Die einzigartigen Tuffsteinkeller, die tief in die weichen Kalksteinfelsen der Region gegraben wurden, bieten das ganze Jahr über perfekte, konstante Bedingungen für eine langsame und schonende Reifung auf der Hefe. Dieses besondere Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und dem milden, vom Atlantik beeinflussten Klima, verleiht den Trauben eine unvergleichliche Frische und mineralische Präzision, die in diesem Schaumwein meisterhaft eingefangen wurde.

Für den Royal Brut wurde das Cuvée mit äußerster Sorgfalt und handwerklichem Fingerspitzengefühl zusammengestellt. Die tragende Säule dieser anspruchsvollen Komposition ist die Rebsorte Chenin Blanc, das wahre Aushängeschild der Loire. Sie schenkt dem Wein seine lebendige Struktur, eine animierende Rasse und charakteristische Aromen von grünem Apfel, reifer Quitte und zarten weißen Blüten. Ergänzt wird dieses feste Fundament durch den eleganten Chardonnay, der für den feinen Schmelz, die cremige Textur und subtile Brioche-Noten verantwortlich ist. Zusammen bilden die Rebsorten eine harmonische Symbiose, bei der die vibrierende Frische des Chenin Blanc perfekt von der runden, charmanten Art des Chardonnay balanciert wird.

Die traditionelle Flaschengärung schenkt diesem feinen Spitzen-Sekt eine bemerkenswerte Tiefe. Im Glas präsentiert sich der Royal Brut in einem strahlenden Strohgelb, durchzogen von einer äußerst feinen, unaufhörlich emporsteigenden Perlage. Das Bouquet verzaubert die Nase mit einer feingliedrigen Melange aus frischen Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und dem verführerischen Duft von frisch gebackenem Hefezopf. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar trocken, präzise und mit einer packenden Dynamik. Die Perlage ist exzellent eingebunden und sorgt für ein cremig-?eralisches Mundgefühl, das in ein langes, von einer feinen salzigen Note getragenes Finale mündet.

Dieser aktuelle Jahrgang beweist einmal mehr, warum die Schaumweine aus dem Hause Ackerman zu den anspruchsvollsten Vertretern ihrer Art gehören. Der Royal Brut ist weit mehr als nur ein festlicher Aperitif. Er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu feinen Fischgerichten, frischen Austern oder mildem Ziegenkäse harmoniert. Ein anspruchsvoller Genuss, der das französische Lebensgefühl und die handwerkliche Perfektion eines großen Hauses in Reinkultur auf den Punkt bringt.