Château de Coulaine AOC Château de Coulaine 2023 BIO

Château de Coulaine Chinon AOC – Ein meisterhafter Cabernet Franc voller Eleganz und Loire-Typizität

Das Château de Coulaine gilt als eines der traditionsreichsten und faszinierendsten Weingüter an der gesamten Loire. Seit dem 15. Jahrhundert befindet sich das historische Schloss im Familienbesitz und wird heute mit unendlicher Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur geführt. Als einer der absoluten Pioniere des biologischen Weinbaus in der Appellation Chinon setzt das Gut bereits seit Jahrzehnten auf eine Bewirtschaftung, die das biologische Gleichgewicht der Weinberge in den Vordergrund stellt. Diese kompromisslose Philosophie und die tiefe Verwurzelung im Terroir spiegeln sich in jedem einzelnen Schluck wider und machen die Weine des Hauses zu einer echten Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das Unverfälschte suchen.

Die Appellation Chinon ist weltweit berühmt für ihre charakterstarken Rotweine, die auf den vielseitigen Böden entlang des Flusses Vienne gedeihen. Hier, wo atlantische Einflüsse auf ein mildes Mikroklima treffen, findet die Rebsorte Cabernet Franc ihre absolute Perfektion. Die Weinberge von Château de Coulaine erstrecken sich über sanfte Hänge, die von kalkhaltigen Lehmböden geprägt sind. Diese einzigartige geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine markante Mineralität, eine bemerkenswerte Struktur und eine feine, fast schwebende Eleganz. Es ist das Zusammenspiel aus kühlem Klima und kalkreichem Untergrund, das diesen Rotwein so unverwechselbar lebendig und tiefgründig macht.

Im Mittelpunkt dieses außergewöhnlichen Rotweins steht die Rebsorte Cabernet Franc, die hier an der Loire zur absoluten Höchstform aufläuft. Für das reinsortige Cuvée des Hauses werden die Trauben mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und schonend vinifiziert. Cabernet Franc zeichnet sich durch ein faszinierendes Aromenspektrum aus, das von frischen roten Waldbeeren über saftige Kirschen bis hin zu feinen würzigen Noten von Graphit, Paprika und frischen Kräutern reicht. Durch den behutsamen Ausbau im Keller, der gänzlich auf den übermäßigen Einsatz von neuem Holz verzichtet, behält das Cuvée seine unbändige Saftigkeit, die feine Tanninstruktur und die animierende Frische, die für die Weine von Château de Coulaine so typisch sind.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot und verströmt sofort ein herrlich einladendes Bouquet. In der Nase zeigen sich reife Himbeeren, dunkle Kirschen und ein Hauch von Veilchen, wunderbar unterlegt von einer feinen erdigen Mineralität. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer bemerkenswerten Balance: Die seidigen Gerbstoffe harmonieren perfekt mit einer lebendigen, präzise integrierten Säure. Dieser rote Loire-Klassiker besitzt eine wunderbare Länge und einen hervorragenden Trinkfluss. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fleischgerichten, klassischer französischer Bistro-Küche oder einem gereiften Ziegenkäse und bringt das Lebensgefühl der Loire direkt ins Glas.