Vino Naranja Orange Wine Vinos Singulares Jimenez - Landi 2022

Jimenez-Landi Vino Naranja – Handwerklicher Orange Wine voller Charakter aus den Höhenlagen von Madrid

Das Weingut Jiménez-Landi, im malerischen Méntrida nahe Madrid gelegen, gilt als einer der unbestrittenen Pioniere für den herkunftsgeprägten, naturnahen Weinbau in Zentralspanien. Mit einer tiefen Ehrfurcht vor der Natur und den extremen Bedingungen der Sierra de Gredos entstehen hier Weine von fast schon schwebender Eleganz und tiefgründiger Mineralität. Das Weingut hat sich voll und ganz der Biodynamie verschrieben und beweist eindrucksvoll, dass aus den kargen Granitböden der Region flüssige Kunstwerke entstehen können. Mit dem Vino Naranja aus der Reihe der Vinos Singulares zeigt das Team von Jiménez-Landi, wie meisterhaft es die Klaviatur der minimal-invasiven Weinbereitung beherrscht, um einen Orange Wine von weltklasse Format zu kreieren.

Dieser außergewöhnliche Weißwein verdankt seine faszinierende Bernsteinfarbe einer traditionellen Methode: der Vergärung auf den Beerenschalen. Was bei Rotweinen Standard ist, verleiht diesem Orange Wine eine völlig neue Dimension an Struktur, Textur und aromatischer Komplexität. Die Trauben wachsen auf sandigen Granitböden in beachtlicher Höhe, wo die kühlen Nächte die vitale Säure in den Beeren bewahren. Durch die schonende Maceration und den bewussten Verzicht auf moderne Schönungsmittel entsteht ein unverfälschtes Naturprodukt, das die ungezähmte Schönheit der Landschaft rund um Madrid in sich trägt und die Brücke zwischen jahrhundertealter Tradition und avantgardistischer Weinkunst schlägt.

Das hochspannende Cuvee wird maßgeblich von der autochthonen Rebsorte Albillo Real geprägt, einer raren Spezialität der Region. Albillo Real zeichnet sich von Natur aus durch eine subtile, leicht kräutrige Aromatik, eine milde Säure und einen fülligen Körper aus. Durch den Ausbau als Orange Wine erfährt das Cuvee eine grandiose Strukturierung. Die Schalenkontaktzeit kitzelt die feinen, reifen Gerbstoffe der Traube heraus und verleiht dem Wein einen fast schon rotweinartigen Grip am Gaumen. Ergänzt wird das Cuvee durch Nuancen lokaler weißer Rebsorten, die dem Gesamtbild zusätzliche Komplexität und eine feine, ätherische Frische verleihen.

In der Nase offenbart der aktuelle Jahrgang ein faszinierendes Spektrum, das weit über die klassische Frucht hinausgeht. Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Orangenschalen, Kamillentee und wildem Thymian verbinden sich mit einer feinen, rauchigen Note, die an feuchten Granit erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend und charakterstark. Die Textur ist wunderbar griffig, getragen von einer feinen Phenolik und einer vibrierenden, salzigen Mineralität, die den gesamten Mundraum auskleidet. Trotz der intensiven Maischegärung wirkt dieser Orange Wine niemals schwer, sondern behält eine noble, kühle Eleganz, die in ein langes, von feiner Würze geprägtes Finale mündet.

Dieser Vino Naranja ist kein alltäglicher Wein, sondern ein charismatischer Essensbegleiter, der vor allem in der gehobenen Gastronomie glänzt. Seine feine Tanninstruktur und die komplexe Aromatik machen das Cuvee zum perfekten Partner für anspruchsvolle Paarungen: Ob zu gereiftem Hartkäse, marokkanischen Tagines mit Trockenfrüchten, gebratenem Kalbsbries oder intensiv gewürzten asiatischen Gerichten – dieser Wein stellt sich jeder kulinarischen Herausforderung. Ein leidenschaftliches Plädoyer für den handwerklichen Weinbau und ein absolutes Must-have für alle Entdecker, die das Abseits des Mainstreams suchen.