Riesling trocken Haus Klosterberg Weingut Markus Molitor 2022 | 6Fl.

Der Riesling Haus Klosterberg trägt den Namen des Hausbergs, der sowohl als Heimat des Weinguts als auch den privaten Wohnsitz von Markus Molitor fungiert. Der Riesling Haus Klosterberg ist sozusagen der Gutsriesling – und zwar einer, der es faustdick hinter den Ohren hat und für uns schon zu den Referenzrieslingen in der 10€ Preisklasse gehört! Dieser außerordentlich beliebte Basisriesling wird aus 100% gesundem Lesegut gekeltert, das aus verschiedensten Lagen der Mittelmosel stammt und Jahr für Jahr wieder neu assembliert wird. Markus Molitor hat bei diesem Wein stets die animierende Trinkigkeit im Blick und bringt einen mehr als ordentlichen Riesling auf die Flasche, der für uns wie gesagt zum Referenzwein in der 10€ Preisklasse gehört.

Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass und nach langer Lagerung auf der Feinhefe folgt die Vergärung und ergibt diesen trocken schmeckenden, nuancenreichen Wein. Subtile goldene Reflexe im Glas und voller Charakter in der Nase fallen sofort die gelbfruchtigen Nuancen mit der typisch salzigen Mineralität des Schiefers auf. Sehr spannungsgeladen und fordernd im Glas steigt sofort die Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen kompromisslos trocken, aber trotzdem intensiv im Aroma kommt der Wein mit schlanken 11,5% ins Glas. Absolut faszinierend wie Markus Molitor hier im schon im Einstieg abliefert! Bei dem ein oder anderen Kollegen der Mosel hätte nicht mal ein Ortswein eine Schnitte gegen diesen wunderbaren trockenen Riesling aus den begnadeten Händen von Markus Molitor.

Gelbfruchtige Noten von Maracuja, Orangen, Pampelmusen und Limetten mit einer trinkanimierenden Mineralität und salzigen Anklängen machen diesen Riesling mit seiner relativ geringen Säure zu einem Rundum Sorglos Paket! Unser Fazit: Auch im Gutsweinbereich der Mittelmosel führt an der Mittelmosel einfach kein Weg vorbei an Markus Molitor.