Riesling Goldloch GG Johann Baptist Schäfer 2017

Riesling Goldloch Grosses Gewächs von Johann Baptist Schäfer – Nahe-Eleganz in Perfektion

Die Nahe gilt unter anspruchsvollen Genießern als eines der faszinierendsten Weinbaugebiete Deutschlands, geprägt von einer schier unglaublichen geologischen Vielfalt auf engstem Raum. Mittendrin brilliert das traditionsreiche Weingut Johann Baptist Schäfer, das unter der präzisen und leidenschaftlichen Führung von Sebastian Schäfer zur absoluten Spitze der Region aufgestiegen ist. Die legendäre Dorsheimer Spitzenlage Goldloch, ein steiler Südhang mit kargen Böden aus kiesigem Lehm, Urgestein und edlem Quarzit, liefert das Fundament für diesen monumentalen Weißwein. Das Grosses Gewächs aus dieser Spitzenlage reflektiert auf eindrucksvolle Weise die einzigartige Symbiose aus dramatischer Mineralität und reifer, tiefer Frucht, die nur in diesem ganz besonderen Terroir entstehen kann.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich im Goldloch von ihrer anspruchsvollsten und zugleich elegantesten Seite. Als Königin der weißen Rebsorten besitzt sie die einzigartige Fähigkeit, den Charakter des Bodens wie ein Seismograph in die Flasche zu transportieren. Im Keller des Weinguts wird dieser wertvolle Schatz mit größtem Respekt und handwerklicher Akribie vinifiziert. Durch selektive Handlese, eine äußerst schonende Pressung und die spontane Vergärung bleibt die Essenz der Trauben vollkommen unverfälscht. Der geduldige, handwerklich meisterhafte Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine beachtliche Struktur, Cremigkeit und eine vibrierende Lebendigkeit, die für eine grandiose Balance und ein enormes Reifepotenzial sorgt.

In diesem Jahrgang präsentiert sich Das Grosses Gewächs mit einer betörenden Tiefe und einer aristokratischen Strahlkraft. Schon in der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes Bukett von reifem gelbem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Aprikose, fein unterlegt mit kräutrigen Nuancen, etwas nassem Schiefer und dem typischen, rauchigen Feuerstein-Ton des Goldlochs. Am Gaumen offenbart sich eine packende Saftigkeit, gepaart mit einer präzisen, perfekt eingebundenen Säurestruktur, die dem dichten Körper eine unglaubliche Frische verleiht. Eine salzige, fast noble Mineralität zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein und mündet in ein schier unendliches, hochelegantes Finale.

Dies ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein echter Solitär, der Aufmerksamkeit verdient und sich mit etwas Luft im großen Glas immer vielschichtiger offenbart. Es ist die perfekte Kombination aus Kraft und Finesse – ein Wein, der die Seele der Nahe in sich trägt. Ob als anspruchsvoller Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder einfach als meditativer Genuss für besondere Stunden: Diese Interpretation des Goldlochs setzt Maßstäbe und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei jedem anspruchsvollen Weinliebhaber.