Riesling Rümmelsheim Kieselstein trocken Johann Baptist Schäfer 2022

Mineralische Präzision von der Nahe: Johann Baptist Schäfer Riesling Rümmelsheim Kieselstein trocken

Das anspruchsvolle Anbaugebiet der Nahe gilt unter Kennern als Schatzkammer für charakterstarke Rieslinge. Hier, geprägt von einer faszinierenden geologischen Vielfalt, bewirtschaftet das traditionsreiche Weingut Johann Baptist Schäfer seine erstklassigen Lagen. Unter der visionären Führung von Sebastian Schäfer hat sich der Betrieb zu einer absoluten Spitzenadresse entwickelt. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem unbedingten Willen, die Einzigartigkeit des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Jedes Jahr aufs Neue gelingt es dem Weingut, Weine von enormer Strahlkraft und tiefgründiger Persönlichkeit zu erzeugen, die das Terroir der Nahe perfekt widerspiegeln.

Der Rümmelsheimer Kieselstein verdankt seinen prägnanten Namen den markanten Flusskiesel-Ablagerungen im Boden, die zusammen mit sandigem Lehm und kiesigen Sedimenten ein ideales Fundament für den Riesling bieten. Diese Kieselsteine speichern tagsüber die Wärme der Sonne und geben sie in den kühleren Nachtstunden langsam an die Reben ab, während die hervorragende Drainage die Reben dazu zwingt, tief zu wurzeln. Die Rebsorte Riesling, als unbestrittene Königin der weißen Rebsorten, transportiert diese feine, steinige Mineralität wie kaum eine andere Varietät. Sie zeichnet sich durch eine vibrierende Säurestruktur und ein fesselndes Aromenspektrum aus, das von reifem Steinobst über Zitrusnoten bis hin zu feinen Wildkräuternuancen reicht.

Im Keller setzt das Weingut auf handwerkliche Präzision und minimale Eingriffe, um die Identität der Trauben zu bewahren. Die Trauben für diesen ausdrucksstarken Ortswein werden streng selektiv von Hand gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der behutsame Ausbau im Keller bewahrt die kristallklare Frucht und die herkunftstypische Frische des Rieslings. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich als ein Musterbeispiel für das harmonische Zusammenspiel aus reifer Fruchtkonzentration und animierender Säurespannung, wobei der Ausbau dem Wein eine wunderbare Struktur und Langlebigkeit verleiht.

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von Aromen reifer Weinbergspfirsiche, saftiger Aprikosen und spritziger Grapefruit dominiert wird, elegant unterlegt von einer feinen, rauchigen Mineralität, die an feuchten Kieselstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling druckvoll, ungemein präzise und mit einem packenden Grip. Die feinnervige Säure ist perfekt in den dichten Körper integriert und mündet in ein langes, von salziger Mineralität getragenes Finale. Ein anspruchsvoller und tiefgründiger Weißwein, der mit seiner lebendigen Eleganz den Geist der Nahe eindrucksvoll ins Glas transportiert.