Zweigelt Heinrich 2020 BIO

Weingut Heinrich Zweigelt Neusiedlersee – Lebendige Herkunft und purer Rotweingenuss

Das Weingut Heinrich aus Gols am Neusiedlersee gehört unbestritten zu den wegweisenden Pionieren des naturnahen, biodynamischen Weinbaus in Österreich. Mit unbändiger Leidenschaft und tiefem Respekt vor den natürlichen Kreisläufen keltern Gernot und Heike Heinrich Weine, die frei von modischen Trends ihre wahre Identität offenbaren. Die Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien wird hier auf jedem Quadratmeter Weinberg spürbar gelebt. Durch minimalinvasive Kellerarbeit, den Verzicht auf Reinzuchthefen und eine äußerst behutsame Begleitung der Gärung entstehen charakterstarke Rotweine, die durch sensationelle Lebendigkeit, feine Textur und eine bemerkenswerte innere Balance faszinieren.

Die Trauben für diesen klassischen Zweigelt gedeihen in sorgsam ausgewählten Lagen rund um den Neusiedlersee. Diese einzigartige Region ist stark vom pannonischen Klima geprägt. Die heißen, trockenen Sommer und die milden Winter werden durch den riesigen Steppensee, der als genialer Wärmespeicher fungiert, perfekt ausbalanciert. Die Böden der Region variieren von schottrigen Ablagerungen über sandigen Lehm bis hin zu kalkreichen Schichten. Diese geologische Vielfalt ermöglicht es den Reben, eine optimale physiologische Reife zu erlangen, während die kühlen Winde in den Nächten dafür sorgen, dass die essenzielle Frische und eine lebendige Säurestruktur in den Trauben bewahrt bleiben.

Der Zweigelt ist die unangefochtene Paradesorte Österreichs und zeigt sich in dieser Interpretation von seiner elegantesten und unverfälschtesten Seite. Typischerweise besticht diese Rebsorte durch eine tiefdunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen sowie ein einladendes Bukett, das an saftige Weichselkirschen, dunkle Waldbeeren und eine feine, ätherische Würze erinnert. Zweigelt besitzt von Natur aus eine charmante, beerige Frucht und samtige Gerbstoffe. Bei diesem Wein werden diese Attribute jedoch nicht fett oder opulent aufgetragen, sondern von einer animierenden Mineralität und einer feinen Säureader getragen, die dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht.

Im Keller wird konsequent auf handwerkliche Authentizität gesetzt. Nach der selektiven Handlese folgt eine spontane Vergärung auf der Maische, bevor der Wein feinfühlig in gebrauchten, großen Holzfässern aus Eiche ausgebaut wird. Diese traditionelle Methode gibt dem Wein genügend Raum zum Atmen und Strukturieren, ohne die Primärfrucht mit lauten Holzaromen zu übertönen. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einer kühlen, präzisen Eleganz und einer animierenden Würze. Am Gaumen zeigt er sich ungemein saftig, getragen von feinkörnigem Tannin und einem herrlich mineralischen Nachhall, der den authentischen Charakter des Burgenlandes perfekt transportiert.