Etter Vieille Prune Etter | 0,35 Liter

Etter Vieille Prune – Edler Schweizer Pflaumenbrand aus dem Holzfass für höchste Genussmomente

Die Destillerie Etter aus dem Schweizer Kanton Zug steht seit Generationen für die absolute Spitzenklasse im Bereich der edlen Fruchtbrände. Seit der Gründung im Jahr 1870 wird in dem Familienbetrieb mit unbändiger Leidenschaft, höchster handwerklicher Präzision und einem tiefen Verständnis für die Natur gearbeitet. Das Credo lautet stets: Nur die besten, vollreifen Früchte finden den Weg in die kupfernen Brennblasen. Diese kompromisslose Qualitätsphilosophie spürt man in jedem einzelnen Tropfen, der das geschichtsträchtige Haus verlässt. Die traditionsreiche Brennerei hat es wie kaum eine andere verstanden, das Erbe der Schweizer Brennkunst zu bewahren und gleichzeitig moderne Akzente zu setzen, die Kenner weltweit faszinieren.

Die Seele der Etter Vieille Prune liegt in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe. Verwendet werden ausschließlich erlesene Pflaumensorten, allen voran die hocharomatische Schweizer Löwenpflaume, die in den besten Lagen rund um den Zugersee optimal gedeiht. Nur wenn die Früchte die perfekte Balance zwischen reifebedingter Süße und feiner Fruchtsäure erreicht haben, werden sie von Hand geerntet und aromaschonend verarbeitet. Diese Pflaumensorte zeichnet sich durch ein besonders intensives, tiefgründiges Aroma und eine subtile Marzipannote aus, die durch die schonende Vergärung und die anschließende, meisterhafte Destillation perfekt herausgearbeitet wird.

Der wahre Zauber dieses edlen Destillats entfaltet sich jedoch während der geduldigen Reifezeit. Nach der handwerklichen Destillation lagert der Brand zunächst für viele Monate in traditionellen Glasballons, um seine stürmische Jugend abzulegen und sich harmonisch abzurunden. Den entscheidenden Feinschliff erhält die Vieille Prune durch die anschließende Reifung in ausgewählten Eichenholzfässern, den sogenannten Barriques. Dieser sensible Holzkontakt verleiht dem Brand nicht nur seine verlockende, goldgelbe Bernsteinfarbe, sondern bereichert das komplexe Fruchtprofil um noble Holznoten, sanfte Vanilletöne und eine unvergleichliche Textur, die den Gaumen wie flüssige Seide umschmeichelt.

In der Nase präsentiert sich dieses Meisterwerk mit einem betörenden Bouquet von vollreifen, saftigen Pflaumen, fein unterlegt mit Nuancen von gerösteten Mandeln, Zimt und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen offenbart sich eine grandiose Geschmackstiefe: Die intensive Fruchtigkeit der Pflaume verbindet sich harmonisch mit einer eleganten Süße, die von einer dezenten Würze getragen wird. Der Nachhall ist langanhaltend, warm und von einer noblen Eleganz geprägt. Diese Vieille Prune ist weit mehr als nur ein Digestif; sie ist ein flüssiges Kunstwerk, das am besten leicht handwarm im tulpenförmigen Glas genossen wird, um die gesamte Aromenvielfalt perfekt zu entfalten – ein unverzichtbarer Begleiter für anspruchsvolle Genussstunden im Kreis von Gleichgesinnten.