Königsbacher IDIG Spätburgunder trocken Weingut Christmann 2019 BIO

Ein deutscher Grand Cru. Der Idig ruht auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv. Auf Kalkböden stehen bekanntlich auch die großen Pinot Noirs aus dem Burgund, vor denen sich dieser Pfälzer Spätburgunder nicht verstecken muss. In der Jugend fast schon von aristokratischer Zurückhaltung, höchst elegant und dennoch druckvoll. Nach einer gewissen Flaschenreife immer seidiger werdende Tannine, gepaart mit feingliedriger, salziger Mineralität.

Gut, dass ein anerkannter Topwinzer wie Steffen Christmann seine Weinberge schon seit 2005 biologisch und mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet. 2015 hat sich Steffen zudem der auf Biodynamie spezialisierten Gruppe RESPEKT angeschlossen. Das Weingut gehört zu den führenden Gütern Deutschlands. Steffen Christmann ist seit 2007 Präsident des VDP. Tochter Sophie hat ihr Weinbau- und Önologiestudium in Geisenheim nach Stationen in der Pfalz, an der Nahe, im Bordelais und in Australien abgeschlossen. Gemeinsam mit ihrem Vater arbeitet sie nun im 1798 gegründeten Weingut und knüpft an eine lange Familientradition an, inspiriert von neuen Ideen und Erfahrungen. Schnell wird deutlich, dass hier die Qualität der Weine in erster Linie aus den Weinbergen kommt und dort aus hervorragenden und eindeutig in vier Stufen hierarchisierten Lagen. Vor allem die Weine aus den Großen Lagen brauchen bei Christmanns immer ein wenig Zeit. Die Lage Idig hat es uns besonders angetan. Wir halten daher bewusst etwas reifere Jahrgänge vor, da kommen Sie schon heute in den vollen Genuss dieser wirklich außergewöhnlichen Gewächse. Exklusiv für uns baut Steffen Christmann einen rassigen Riesling von den Sandsteinterrassen aus. Er kommt aus einer Parzelle am Hang des Pfälzer Walds. Die Stöcke sind um die 50 Jahre alt, entsprechend charaktervoll präsentiert sich dieser Wein. 'Winzer des Jahres' (VINUM Weinguide Deutschland 2021).