Reiterpfad G.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf 2019 BIO

Reiterpfad G.C. Riesling von Dr. Bürklin-Wolf – Ein monumentales Grosses Gewächs aus der Pfalz

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim an der Weinstraße gehört unbestritten zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus. Seit Generationen prägt dieser Traditionsbetrieb die Pfalz und hat als Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung weltweit Maßstäbe gesetzt. Die kompromisslose Ausrichtung an der Natur und die Klassifizierung der Lagen nach burgundischem Vorbild bringen Weine von unverwechselbarem Charakter und tiefem Terroirbezug hervor. Mit akribischer Handarbeit im Weinberg und einem tiefen Verständnis für das biologische Gleichgewicht entstehen hier Meisterwerke, die zu den ausdrucksstärksten Rieslingen der Welt zählen. Das Grosse Gewächs aus der renommierten Lage Reiterpfad ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.

Die Pfalz, begünstigt durch das fast mediterrane Klima und den Schutz des Pfälzerwaldes, bietet ideale Bedingungen für anspruchsvollsten Weinbau. Inmitten dieser Hügellandschaft liegt die Spitzenlage Ruppertsberger Reiterpfad. Das dortige Terroir ist geprägt von buntem Sandsteinverwitterungsboden, durchsetzt mit Kalkmergel und Löss-Lehm. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit speichert die Wärme des Tages optimal und verleiht den Reben eine tiefgründige Mineralität sowie eine feine rauchige Würze. Es ist diese Kombination aus optimaler Sonneneinstrahlung und kargem, kalkhaltigem Boden, die dem Riesling seine unnachahmliche Struktur und seine aristokratische Eleganz schenkt.

Die edle Rebsorte Riesling zeigt sich auf diesem Terroir von ihrer faszinierendsten Seite. Bekannt für ihre lebendige Säurestruktur und die Fähigkeit, den Charakter des Bodens wie ein Seismograph in die Flasche zu übertragen, findet sie im Reiterpfad ihre Perfektion. Das Grosse Gewächs wird nach einer selektiven Handlese schonend gepresst und im traditionellen Holzfass spontan vergoren. Dieser behutsame Ausbau im großen Eichenholz gibt dem Wein Zeit zum Atmen und verleiht ihm eine feine, cremige Textur, ohne die vibrierende Frische und die präzise Fruchtstruktur der Rebsorte zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Ausnahmeweine in einem brillanten Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet wird umschmeichelt von einer komplexen Aromatik, die von reifem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Marille über reife Zitrusfrüchte bis hin zu feinen Kräuternuancen und einer tiefen, salzigen Mineralität reicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich von einer schwebenden Eleganz getragen. Die perfekt integrierte Säure balanciert die dichte Struktur hervorragend aus und führt in ein schier endloses, mineralisch-würziges Finale. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll das enorme Reifepotenzial und die zeitlose Klasse eines wahrhaft großen Rieslings, der anspruchsvolle Genießer tief im Herzen berührt.