Riesling Im Sonnenschein GG Ökonomierat Rebholz 2022 BIO

Ökonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewächs – Puristische Terroir-Meisterschaft aus der Pfalz

Das Weingut Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen in der Pfalz steht wie kaum ein anderes für kompromisslose Naturweine im besten Sinne des Wortes. Seit Generationen verschreibt sich die Familie dem puristischen Stil, der das Terroir ungeschminkt ins Glas bringt. Als Pioniere des biodynamischen Weinbaus in Deutschland verzichten die Rebholzens konsequent auf jegliche Kosmetik im Keller. Das Ergebnis sind Weine von unbändiger Herkunftsprägung, die durch eine messerscharfe Präzision und tiefgründige Struktur bestechen. Wer die Pfalz in ihrer reinsten, mineralischsten Form erleben möchte, kommt an diesem absoluten Vorzeigebetrieb nicht vorbei.

Die Lage "Im Sonnenschein" ist ein wahres Juwel der Südpfalz. Geprägt von einer spektakulären Geologie, dominiert in den Parzellen dieses Rieslings der Jahrmillionen alte Muschelkalk. Diese kalkreichen Böden verleihen den Weinen eine fast schon monumentale Struktur und eine feine, salzige Mineralität, die im faszinierenden Kontrast zu der intensiven Sonneneinstrahlung der nach Süden ausgerichteten Hänge steht. Es ist dieses Zusammenspiel aus der reifen Fruchtentwicklung durch die Wärme und der straffen, kreidigen Kühle des Bodens, das aus dieser Lage absolute Weltklasse-Weine hervorbringt.

Das Grosses Gewächs aus dieser Spitzenlage zeigt eindrucksvoll, wozu die Rebsorte Riesling fähig ist, wenn sie auf absolutem Top-Niveau kultiviert wird. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen streng selektiert von Hand gelesen, schonend gepresst und traditionell im großen Holzfass sowie im Edelstahltank spontan vergoren. Dieser behutsame Ausbau bewahrt die typischen Eigenschaften des Rieslings: eine lebendige, perfekt integrierte Säurestruktur, gepaart mit Aromen von weißem Pfirsich, reifer Zitrusfrucht und einer feinen Kräuterwürze. Der lange Hefekontakt schenkt dem Wein zudem eine feine Textur und enorme Tiefe, ohne die noble Frische zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich dieses Meisterwerk strahlend und voller Energie. Der aktuelle Jahrgang besticht durch eine fesselnde Spannung und eine noble Zurückhaltung, die erst mit etwas Luft im großen Glas ihre ganze Komplexität offenbart. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Balance aus reifer, gelber Frucht und einer fast vibrierenden, salzigen Mineralität, die im unendlich langen Finale nachhallt. Dies ist kein vordergründiger Schmeichler, sondern ein tiefgründiger Genuss, der ein enormes Reifepotenzial besitzt und mit den Jahren nur noch an Ausdruckskraft gewinnen wird.