Riesling trocken Weingut Bürklin Wolf 2021 | 1,5 Liter BIO

Jedes Jahr wieder spannend, der trockene Gutsriesling von Bürklin-Wolf aus Trauben aus den Rieslinglagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Deidesheim.

In der Nase ein herrliches Rieslingbukett, am Gaumen verführerisch frischer Pfirsich und grüner Apfel, umspielt von einer lebendigen Säure - dazu feinwürzige Eleganz und Spannung. Für uns einer der besten trockenen Gutsrieslinge aus der Pfalz!

Die Pfalz ist ein 80 km langer Gürtel nördlich des Elsass im Schutz der Haardt gelegen. Sie ist mit knapp23.500 Hektar die zweitgrößte geschlossene Rebfläche Deutschlands, Hier entstehen, besonders an der Mittelhaardt, Rieslinge von renommiertester Güte.

In der Nase sehr frisch mit Aromen von grünem Apfel, Limone und einer leicht floralen Note. Saftige Säure, feine Mineralität, schlank, animierend und trinkfreudig.

Das 1597 gegründete Gut entwickelte sich unter der Leitung von Dr. Albert Bürklin, zum führenden Erzeugerin der sonnenverwöhnten Mittelhaardt. Seit mehr als 20 Jahren leitet Bettina Bürklin von Guradze mit ihrem Team die Geschicke des Weinguts und hat es an die Spitze der Pfälzer Weinerzeuger gebracht. Legendäre Top-Lagen, Umstellung auf biodynamischen Anbau nach dem Vorbild und dem Terroir-Esprit der französischen Premier- und Grand Cru- Erzeugung, lassen das Weingut immer wieder mit Lobeshymnen in der Presse erstrahlen.