Spätburgunder -N- Michael Andres 2022 BIO

Michael Andres Spätburgunder -N- aus der Pfalz: Puristischer Rotwein-Genuss voller Lebendigkeit

Das Weingut Michael Andres aus Deidesheim gehört zu den absoluten Vorreitern einer neuen, herkunftsgeprägten Pfalz. Mit unaufgeregter Präzision und tiefem Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von faszinierender Klarheit. Das Fundament dieser Arbeit bildet die konsequente biologisch-dynamische Bewirtschaftung der Weinberge. In der sonnenverwöhnten Region der Mittelhaardt gelingt es Michael Andres meisterhaft, die Balance zwischen pfälzischer reifer Frucht und kühler, mineralischer Eleganz zu finden. Der Zusatz „-N-“ steht dabei für ein radikal naturnahes Konzept, das auf minimalen Eingriff im Keller und maximale Expressivität des Terroirs setzt.

Die Rebsorte Spätburgunder, im internationalen Kontext als Pinot Noir bekannt, gilt als die anspruchsvollste aller roten Rebsorten. Sie reagiert wie ein Seismograph auf Boden, Klima und die Hand des Winzers. In den kalk- und sandsteingeprägten Lagen der Pfalz entwickelt der Spätburgunder eine feingliedrige Struktur, die weit weg von barocker Schwere liegt. Vielmehr besticht die Rebsorte hier durch ihre typische Aromatik von roten Waldbeeren, Sauerkirschen und einer feinen, rauchig-erdigen Würze. Michael Andres versteht es wie kaum ein anderer, diese feinen Nuancen ungefiltert in die Flasche zu bringen.

Der Ausbau dieses Spätburgunders folgt einer klaren Philosophie des Weglassens. Nach der Handlese und einer schonenden Traubenverarbeitung erfolgt die Spontangärung auf der Maische. Der Wein reift anschließend in gebrauchten Holzfässern, was ihm Struktur verleiht, ohne die feine Frucht mit lauten Holzaromen zu maskieren. Abgefüllt wird dieser ungeschminkte Charakterkopf unfiltriert und mit einer nur minimalen Schwefelgabe. Dadurch behält der Wein seine natürliche Trübung, die ihm zusätzliche Komplexität und eine faszinierende, fast vibrierende Textur verleiht.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich dieser rote Naturbursche von einer herrlich animierenden Seite. Das Bukett verströmt intensive Noten von frischen Himbeeren, Sauerkirsche, dazu gesellen sich Wildkräuter und eine feine, steinige Reduktion. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich saftig, mit einem griffigen, aber seidigen Tannin und einer erfrischenden Säurestruktur, die den Trinkfluss enorm beschleunigt. Dies ist kein schwerer Kaminwein, sondern ein lebendiger, charakterstarker Solist, der leicht gekühlt eine unbändige Freude bereitet und perfekt zu anspruchsvollen, erdigen Gerichten passt.