Barbaresco Riserva Baluchin Ezio Cocito 2017

Barbaresco Riserva Baluchin von Ezio Cocito – Ein meisterhafter Nebbiolo-Solitär aus dem Herzen des Piemont

Das Piemont gehört unbestritten zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, und mittendrin thront das Anbaugebiet Barbaresco als Synonym für herkunftsgeprägte Eleganz und aristokratische Finesse. Hier, auf den kalkreichen Mergelböden der sanften Hügelketten, bewirtschaftet das kleine, aber feine Weingut Ezio Cocito seine raren Rebbestände mit akribischer Hingabe. Cocito steht für Weine, die keine lauten Moden mitmachen, sondern die tiefe Seele der Region unverfälscht ins Glas bringen. Der Barbaresco Riserva Baluchin ist das unangefochtene Flaggschiff des Hauses – eine Hommage an die Tradition und das unermüdliche Streben nach Perfektion, das in jedem Detail dieses Ausnahmeweins spürbar wird.

Die Seele dieses majestätischen Rotweins ist die Nebbiolo-Traube, eine der anspruchsvollsten und edelsten Rebsorten überhaupt. Nebbiolo fordert den Winzer im Weinberg aufs Äußerste, beschenkt den geduldigen Genießer jedoch mit einer unnachahmlichen Aromenkomplexität. Charakteristisch für diese Sorte sind die feine, fast ätherische Nase von getrockneten Rosen, reifen Sauerkirschen und subtilen Noten von Waldboden, Leder sowie edlem Trüffel. Trotz ihrer oft hellen, granatroten Farbe besitzt die Rebsorte ein kraftvolles Gerbstoffgerüst und eine vitale Säurestruktur, die dem Wein ein schier unendliches Reifepotenzial verleihen. Bei der Riserva Baluchin wird diese urtypische Charakteristik durch eine extrem selektive Handlese und den behutsamen Ausbau auf die Spitze getrieben.

Der Name „Baluchin“ leitet sich vom piemontesischen Dialektwort für den ersten Stern ab, der am Abendhimmel erstrahlt – ein Sinnbild für die leuchtende Ausnahmestellung dieses Weins. Der langsame und behutsame Ausbau in ausgesuchten Holzfässern zähmt die ungestüme Kraft des Nebbiolo und formt daraus ein seidiges, tiefgründiges Kunstwerk. Durch die ausgedehnte Reifezeit im Keller des Weinguts Ezio Cocito verschmelzen die markanten Tannine perfekt mit der saftigen Frucht und den feinen Würztönen des Holzes. Das Ergebnis ist eine Riserva von beeindruckender Statur, die Kraft und Eleganz in vollkommener Balance vereint und die Typizität ihres Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.

Der vorliegende Jahrgang zeigt sich von einer besonders vielschichtigen und harmonischen Seite, geprägt von optimalen klimatischen Bedingungen während der Vegetationsphase. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Das Bouquet ist von betörender Intensität: Reife Pflaumen, dunkle Waldbeeren und eine feine Tabakwürze paaren sich mit Nuancen von Süßholz und balsamischen Anklängen. Am Gaumen offenbart sich eine grandiose Dichte, getragen von einem engmaschigen, samtigen Tannin und einer perfekt integrierten Frische, die den Wein unglaublich lebendig und präzise wirken lässt. Dieser edle Tropfen verlangt nach ebenso feinen Begleitern – geschmorte Fleischgerichte, Wild mit Trüffeljus oder gereifter Hartkäse bringen diese Riserva zum Glänzen und machen jeden Schluck zu einem bleibenden Erlebnis.