Barolo Cannubi DOCG E. Pira & Figli 2021 BIO

Barolo Cannubi DOCG von E. Pira & Figli – Ein legendäres Nebbiolo-Meisterwerk aus dem Herzen des Piemonts

Das Weingut E. Pira & Figli, heute meisterhaft geführt von der Visionärin Chiara Boschis, gehört zur absoluten Elite des Piemonts. Als eine der ersten Frauen in der damals traditionell geprägten Barolo-Region hat Chiara Boschis die Weinwelt revolutioniert, indem sie handwerkliche Präzision mit einer biologischen Bewirtschaftung und einer unvergleichlichen Eleganz verband. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Streben, die Seele der Langhe unverfälscht in die Flasche zu bringen. In diesem herausragenden Jahrgang zeigt sich die Handschrift des Weinguts deutlicher denn je: Es entstehen Weine von enormer Strahlkraft, die Kraft und feminine Finesse auf magische Weise miteinander verbinden.

Die Lage Cannubi ist der unumstrittene Mythos des Barolo-Anbaugebiets. Dieser sanft geschwungene Hügel in der Gemeinde Barolo besitzt eine einzigartige geologische Beschaffenheit, die weltweit ihresgleichen sucht. Hier verschmelzen die sandigen Böden des Tortoniums mit den kalk- und tonreichen Mergeln des Helvetiums. Diese geologische Besonderheit schenkt den Reben eine perfekte Balance aus Drainage und Nährstoffversorgung. Das Mikroklima der Lage sorgt zudem für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Ein Barolo aus der Lage Cannubi zeichnet sich daher stets durch seine außergewöhnliche Duftigkeit, seine seidene Textur und eine aristokratische Eleganz aus, die ihn aus der Masse heraushebt.

Die Seele dieses Weines ist die anspruchsvolle Rebsorte Nebbiolo, die auf Cannubi zu ihrer ultimativen Höchstform aufläuft. Nebbiolo ist bekannt für seine späte Reife, seine feste Tanninstruktur und seine lebendige Säure. Im Keller von E. Pira & Figli wird dieser sensible Charakter behutsam begleitet. Nach einer temperaturgesteuerten Vergärung reift der Wein in sorgsam ausgewählten Holzfässern, um die feine Frucht zu stützen, ohne sie zu maskieren. Der Ausbau verleiht dem Nebbiolo eine grandiose Struktur. Er präsentiert sich im Glas in einem glänzenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Herzkirschen, getrockneten Rosenblättern, Waldbeeren und subtilen Nuancen von edlem Leder, weißem Trüffel und einer feinen Tabakwürze.

Am Gaumen zeigt sich der Barolo Cannubi in diesem Jahrgang als absolute Perfektion. Der Jahrgang glänzt mit einer faszinierenden Frische und einer enormen Tiefe. Die charakteristischen, engmaschigen Tannine des Nebbiolo sind meisterhaft geschliffen und wirken wie flüssige Seide. Eine lebendige, perfekt integrierte Säureader verleiht dem Wein eine vibrierende Energie und enorme Länge. Der Abgang ist geprägt von einer kühlen, salzigen Mineralität und einer feinen Fruchtsüße, die noch minutenlang nachhallt. Dies ist ein monumentaler Rotwein, der bereits in seiner Jugend eine faszinierende Komplexität zeigt, aber über ein Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten verfügt. Ein unverzichtbares Juwel für jeden anspruchsvollen Weinkeller.